下町ロンドン日記＊ My Japlish life in London: 高いけど…美味しい生バター

Monday 4 July 2022

昨日、ダンナと一緒にビリーの散歩へ行ったとき・・・

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長女の友人が立ち上げたと聞いていた、近所に新しく出来たデリへ立ち寄ってみました。

若い人が頑張ってオープンしたのだから、応援してあげたいしね。

で、オリーブなどを買ってみたのですが・・・

ちょうどバターを切らしていたので、ちょっと特別感のあるバターも購入してみました。

サフォーク州にあるFen Farm Dairy（フェン・ファーム・デアリ）の・・・

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Bungay Butter（バンゲイ・バター）。

初めて食べてみた生バターですが・・・

クリーミーでなんともいえない美味しさ！

値段見て、目が飛び出すくらいビックリしたけど、買ってみて良かったです。（笑）

300年前のレシピで作っているそうですが・・・

昔の人たちの方が、贅沢な美味しいバターを食べていたってことですね。

ダンナは調子に乗って、サワードウのパンにたっぷりバターを塗って食べてるので・・・

ちょっとカロリーだとかコレステロールが心配になりますが。（苦笑）

ぜひ機会があったら食べてみてくださいね〜。

このファーム、マスカポーネ・チーズも作っているようなので・・・

ここのマスカポーネを使ってティラミスを作ってみたいかも。（涎）

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