今朝起きたら、とても綺麗な朝焼けの空でした。
久し振りに寒い朝で霜が降ってたし。
冬、というか寒いのはあまり好きではないのですが・・・
キーンとした冬の空って好きです。
ところで昨夜は、久し振りにクスクスを作ることにしました。
見た目が粒々のクスクスは、北アフリカ地域で誕生したショートパスタ。
ソースは、唐辛子ベースのハリッサやトマトがベースになってますが・・・
ふと、ちょっとコレをソースに混ぜてみることにしました。
ザクロのジュース♪
もちろんこのまま飲んだ方が美味しいけども、ちょっと入れただけでコクが出た感じです。
クスクスにザクロを振り、ソースを添えて・・・
美味しかったです〜。
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