今年の自家製味噌の出来具合

先日、昨年仕込んだ自家製味噌を食べ終えてしまいました。

で、今年1月に仕込んだ味噌を取り出してみました。

↓↓↓

発芽玄米麹、そして昨年と一昨年に仕込んだ味噌

朝焼け、そして今年の自家製味噌作り

麹菌が古くなってて、あまり発芽玄米麹が上手く育たなかったけど・・・

前年の自家製味噌を少し混ぜたからか、とても美味しそうに出来上がってました。（喜）

上の方は色が濃いけども・・・

下の方はまだ色が薄めです。

味はまだ日が浅いようなさっぱり気味ですが、とても美味しい〜♪

そういえば、また味噌作りの時期が近づいているので・・・

そろそろ食材の用意を始めようと思います。

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

日本ブログ村と人気blogランキングに参加させていただいています。
今日もどちらか、または両方クリックをお願いします！
貴重な1票をお待ちしています～♪

↓　　　　　　　　　　　　　　↓

にほんブログ村　　　人気blogランキングへ





楽天トラベル 

話題のグルメが送料無料も！お買い物なら楽天市場

答える度に楽天スーパーポイントが貯まる！登録だけでも【モレナク】５０pt進呈。