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美味しく出来た♪
スコーンとサワードウ
ムール貝が食べたくなったので。
サワードウ・ブレッドとエルダーフラワー・コーディアル
昨日はバゲット作りに挑戦してみました。
第1発酵させた生地を、バゲットのように長く成形して第2発酵。
長くならずに、横に膨らんでしまって・・・（笑）
焼いたら、コッペパンみたいになってました。（爆）
でも、食べてみたら・・・
チャバッタという感じです。
バゲットではないけども、美味しいパンだったので満足です。
次回は、ちゃんとバゲットになるように作ってみるつもり〜。
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