Tuesday, 12 February 2019

早めのヴァレンタインズ・デイ

週末、ダンナから小さなプレゼントをもらいました。

何かと開けてみたら・・・


Marmite(マーマイト)

マーマイトって、ビールの醸造過程でできる酵母エキスで・・・

イギリス人でも好きな人と嫌いな人にはっきりと分かれる食品です。

私は、イギリスに来たばかりの頃・・・

棚にあったマーマイトの食べ方などを知らなくて、ダンナに聞いたらトーストに塗って食べる、と。

で、トーストに薄〜く塗ればよかったのですが・・・

ジャムのようにたっぷり塗って大失敗!(爆)

塩っ辛い強烈な味で、不味すぎて食べられませんでした。

それから私は断然嫌い派。(笑)

スナック菓子などに入っている分には食べることができるけどね。

それなのに、なんでマーマイト?と思ったら・・・

ヴァレンタインズ・デイ用の特注瓶で、私の名前入り。

写真は名前の部分をボカしてますが。

ダンナは今週出張でいないので、当日渡せないから早めに、ということだったみたいです。

いらないんですけど〜!(爆)

でも、せっかくなので、少しずつ食べてみようと思います。

料理に使えばなんとかなるかも〜。




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Monday, 11 February 2019

ザトウクジラのドキュメンタリー番組と商業捕鯨

BBCでこんなドキュメンタリー番組を観ました。
↓↓↓
Natural World: Humpback Whales - A Detective Story(ナチュラル・ワールド:ザトウクジラ 探偵物語)

2015年9月カリフォルニア州のモントレー湾で・・・

ザトウクジラが水面上に飛び上がり、ちょうど落ちてきたところに居合わせたのがTom Mustill(トム・マスティル)氏とCharlotte Kinloch(シャーロット・キンロック)氏。(驚)

その2人に起こった出来事がキッカケになり・・・

映像作家であるマスティル氏が、同じような経験をした人たちやクジラの専門家に話を聞きながら、ザトウクジラの行動について迫っているドキュメンタリーです。



日本でこの番組を観ることができるのかどうかはわからないけども・・・

機会があったらぜひ観て欲しいです。

番組を観ていると、ザトウクジラたちは不思議な行動をするのですが・・・

驚いたことに、自分たちとは違う種類の生き物を守る、という行動もたくさん観察されているそうです。

海の中に住む魚や動物に関しては、まだまだわからないことばかり。

もちろん、昔から人間はクジラの肉、骨や油を食や生活の中で利用していたわけですが・・・

これまでにわかっただけでも、クジラは知的な動物であることは確か。

欧米では、捕鯨が野蛮で愚かな行動であるとの批判の声が大きいですが・・・

それを言ったら牛、羊や豚も同じ哺乳類だから、クジラと同じような気もするけどね。

特に豚はペットとしても人気があるというし。

でもそれはそれで、家畜として飼育して頭数を増やすことがが出来ないクジラは別問題です。

特に飽食の現在では、少なくとも欧米や日本では・・・

タンパク源としてクジラ肉を食べたり、油を使用する必要もないわけだし。

それにクジラ漁は日本だけでなく、世界中で行われていたことなのに・・・

まるで日本特有の伝統文化として弁護するのはどうなのかな、と思います。

近代になってから世界で乱獲されて一気に減少してしまい、国際捕鯨委員会が発足されたというのに・・・
↓↓↓
International Whaling Commission(国際捕鯨委員会)

日本は脱退して商業捕鯨を再開するとのこと。
↓↓↓
Japan to resume commercial whaling one day after leaving the IWC(ガーディアン紙)

脱退するのは自由だけど、どうして商業捕鯨の再開をする必要があるのやら?

クジラはそれでなくても、漁船と衝突したり、混獲やプラスチック汚染などの被害にもあっているのに、とても残念です。

日本政府には商業捕鯨よりも、クジラの生態や環境保護に力を入れて欲しいところです。
↓↓↓
象牙と鯨肉の販売で批判される日本企業
クジラのフンが重要なわけ
南極海での捕鯨映像




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Sunday, 10 February 2019

再びサワードウのパン

先月から、天然酵母やサワードウ元種を作ってみたりしてますが・・・
↓↓↓
天然酵母作り
発酵祭り
天然酵母でパン作りと敗血症
天然酵母でシナモン・ロール
サワードウのパンは失敗

昨夜から、もう1度サワードウのパンを作ってみました。

サワードウ元種、強力粉、水、塩だけの材料で、レシピの半分の量だけですが・・・

サワードウ元種は、オーガニックのWholemeal Bread Flour(全粒強力粉)で、強力粉はパン用小麦粉。

今回は、材料を混ぜているところからけっこういい感じ。


何度か広げて畳んでを繰り返して、形を整えて発酵開始してみました。


途中で、様子を見てみると・・・


ふっくらしてきた感じです。

で、そのまま朝まで発酵させました。


2倍どころかたぶん3倍近くプックリと膨れて、ここまでは成功〜。

で、空気を抜いて形を整えてから第2発酵開始。

だったんですが・・・

そのあと第2発酵に40〜45分くらいかけたのですが、やっぱり短かったみたい。


もっと時間をかければいい感じに膨れたはずなので、次回はもっと気長にやってみようと思います。

それに、焼き加減もイマイチだったんだけど・・・

酸味がちょうど良く、味がとても良くて美味しかった〜♪

次回はフルのレシピで大きく作ってみようと思います。




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Saturday, 9 February 2019

今年のレース用オートバイ

今年、長男がBritish Superbike Championship(ブリティッシュ・スーパーバイク選手権)のサポート・シリーズ・・・

The Dickies British Junior Supersport Championship(ディッキーズ・ブリティッシュ・ジュニア・スーパースポート選手権)に参加する予定。
↓↓↓
マラガでオフロード

で、注文していたレース用オートバイが出来上がったということで、今日エセックス州に受け取りに行きました。
↓↓↓
MSS Performance Ltd.


ニコニコと嬉しそうな顔をしている長男。

オートバイだけが増えて行くので・・・

うちのガレージはすでにいっぱいになってしまいました。
↓↓↓
ガレージのペンキ塗り

早く昨年度のレースのカワサキをさっさと売って欲しいところですが、売りに出しているのやら?
↓↓↓
長男の表彰式


カワサキなんですが、なぜかブラック部分が多いのは・・・

これ以上のペイントをするとさらに高くなるから。(爆)

ただでさえ高価な買い物なのに、これ以上お金を要求するの?って感じで、このまんまにしたそうです。

予算があるチームは、この部分にチーム名やら色々と綺麗にアートワークがペイントされているわけですが・・・

うちは自分たちでスティッカーとか貼ればいいね。(笑)

ところで、レース用のレザーの方は・・・

昨年秋から、レザー・スーツの専門店がスポンサーとして、オーダーメイドのレザーを半額で提供してくれることになりました。

で、昨年秋に寸法などを送ったあと・・・

仮縫いのものが送られてきました。


ピロピロの布でレザーではないですが、プロテクターなどを着てからちゃんとフィットするかを確認するのが目的です。

これを元にまたちょっと寸法を数ヶ所変更して、昨年末に出来上がったのがコレ。


規格のレザー・スーツよりも、完璧にピッタリとフィットしすぎて、ちょっと動きにくいみたいですが・・・

レザーはだんだん伸びるので、ちょっとずつ着慣れるのがいいでしょうね。

動きやすくなるように、たまにうちの中で着ています。(笑)




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Friday, 8 February 2019

コンポスト可能な袋

2〜3週間前、ガーディアン紙の土曜日版が少し変わりました。

変わったのは紙面でなくてコレ。


テレビ番組を載せた冊子やウィークエンドのマガジンを入れた袋です。

以前までは普通のビニール袋だったのですが、この前から植物が原料になったコンポスト可能な袋になりました。

サトウキビやトウモロコシなどのでんぷんから生成された、compostable(コンポスト可)なものです。

だからこのまま、うちのコンポストへ直行♪

この手のパッケージはもちろん初めてではありませんが・・・
↓↓↓
お願い☆プラスチックからコンポスト可へ
オーガニック・スキンケアとコンポスト可能なパッケージ

どうせならパッケージ自体をなくすような工夫をした方がいいのでは、と思いました。

でも、違うサイズの冊子がなくなったりするのを考えると、無理かもしれませんね。

それにしても、プラスチック汚染は世界的な問題。

イギリスでは「リサイクル」と称して、多くのプラスチックのゴミを他国に押し付けてきました。

が、中国への輸出が禁止になり・・・
↓↓↓
プラスチック公害対策

マレーシア、タイ、ベトナムへの輸出にも規制が出来てブレーキがかかるようです。

そのため、自国のゴミは自国で始末する、という当たり前のことが現実になりつつあるみたい。

だから、どんどん使い捨てのプラスチック製品は廃止にする方向で行くのは良いことですね。



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Thursday, 7 February 2019

ティアーズ・フォー・フィアーズのコンサートに行ってきた〜♪

昨夜は、旦那とお出かけ〜♪

最寄駅に到着すると、いつものポエムが展示されていました。


ポエムはコンサートのアーティストの曲目を上手く利用してて、ほんといつも感心します。


今回のコンサートは、昨年5月に観に行くはずだったのですが延期されたもの。

チケット購入したのが2017年11月だから、やっと行けたー!って感じ。(嬉)

ポエムのタイトルからもわかるように、観に行ったのは・・・

O2アリーナで行われた、Tears For Fears(ティアーズ・フォー・フィアーズ)

なんですが、前座がまた大物でした。

Yazoo(ヤズー)のメンバーの1人だった・・・

Alison Moyet(アリソン・モイエ)氏。

昔の印象ではぽっちゃりした女性だったのが、素敵なお姉さんに変身してて相変わらずのいい声してました。


最近の曲もやってたけど、やっぱり盛り上がるのは馴染みのある昔の曲ですよね〜。

前座なのに、もう既に踊りまくる中年集団がたくさんいて(私も含め)楽しかったです。





そして、いよいよ待ちに待ったティアーズ・フォー・フィアーズの登場!

Roland Orzabal(ローランド・オーザバル)氏とCurt Smith(カート・スミス)氏、バンドのメンバーがステージに立つと・・・

みんな総立ち!!


で、今回の座席はフロア部分だったので、私はまったくステージが見えない状態に。(泣)

人と人の間からちょっと見える程度で、あとはほとんど大画面を凝視していました。

「Everybody Wants to Rule the World(ルール・ザ・ワールド)」に始まって・・・


最後のアンコール「Shout(シャウト)」まで素晴らしかった!


ステージのヴィジュアルがティアーズ・フォー・フィアーズらしくて素敵だったしね。


アルバム「The Seeds of Love(シーズ・オブ・ラヴ)」のあと、カートが脱退してしまってから2人ともソロでやってたようですが・・・

やっぱりティアーズ・フォー・フィアーズが再結成してくれて嬉しい〜♪

それにローランドとカートの2人が、ニコニコと楽しそうに演奏しているのがとても良かったです。

「シャウト」の最後には花吹雪が舞い上がり、コンサート終了。


大満足なコンサートでした。

そういえば・・・

私の隣のカップルがティアーズ・フォー・フィアーズが始まってから2曲くらいして、出て行ったのですが・・・

あれはなんでだろう?

喧嘩でもしたのかしらん?

まぁ2人分の場所がフリーになって、私ともう1人の女性でいっぱいダンス出来たらいいけど。(爆)










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Wednesday, 6 February 2019

日本語ブルーバッジ・ガイドのチャリティー・ツアー!

2019年になり、アッと言う間にもう2月。

今年もそろそろ、日本語ブルーバッジ・ガイドのチャリティー・ツアーが始まる時期になりました。
↓↓↓
英国公認日本語ガイド協会のチャリティー・ウォーク
再び…チャリティー・ウォーク♪
東日本大震災から2年
英国公認日本語ガイド協会のチャリティー・ツアー
今年も日本語ガイドのチャリティー・ツアー♪
シャーロック・ホームズ・チャリティー・ツアー♪
日本語ガイドのチャリティー・ツアーに行ってみよう!
オリンピック・パークのチャリティー・ツアー(前編)
オリンピック・パークのチャリティー・ツアー(後編)
日本語ブルーバッジ・ガイドのチャリティー・ツアー
東日本大震災支援でソーホーへ
オススメ!日本語ガイドのチャリティー・ツアー♪
東日本大震災支援でウォーキング・ツアーへ

イギリスのブルーバッジ・ガイドというのは、自称ガイドとは大きく異なり・・・

きちんと知識や実技試験に合格し、正式なガイド協会に登録している観光ガイドです。

そのブルーバッジの日本人観光ガイドさんたちが、東日本大震災をきっかけにチャリティー・ツアーを開始。

それから毎年、被災した子供たちのために続けてくれています。

私からすると、面白いツアーを楽しみながら、チャリティーにも寄付でき一石二鳥なので・・・

毎年、何かのツアーに参加しています〜♪

今のところ、今年のツアーは3月に入ってから始まるようで・・・

ビートルズ、大英博物館、ヴィクトリア&アルバート博物館、王立植物園キュー・ガーデン、リッチモンド、ナショナル・ポートレート・ギャラリー、マリボーン、ナショナル・ギャラリーなどのツアーがあり、4月中旬頃まであるようです。

今年もすべての寄付金は、以下のチャリティー団体に寄付されるそうです。

公益財団法人 みちのく未来基金
東日本大震災ふくしまこども寄附金

ツアー参加の寄付は1人£15以上ですが・・・

ツアーによっては、入場料などのためにそれ以上かかったり、人数制限があるので要チェック。
↓↓↓
英国公認日本語ガイド協会のチャリティー・ツアー

ロンドンまたはロンドン近郊に在住の方はもちろん・・・

ちょうどこの時期に、イギリスの地方、そして日本や他の国からロンドンに遊びに来る予定の方も楽しめるツアーが盛りだくさん。

プロの観光ガイドさんの案内ならではの、ちょっと一味違うロンドン観光はオススメです!

予約詳細はこちらからどうぞ。









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