この前届いた平たい魚。
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プレイス（カレイの仲間）はすぐに、煮魚にして食べました。
写真撮るのを忘れたけど、身がほっくりして美味しかったです。
そういえば今まであんまり煮魚って作らなかったのですが・・・
やっぱり美味しいなーと再確認。
そして、次はブリル。
ブリル（ヒラメの仲間）ってプレイスの値段の3倍くらいするみたいですね。（驚）
だから適当に食べるよりも、ちょっとレシピを検索。
そして、行き着いたのが、ジェイミー・オリバーのレシピです。
レモンソールのレシピだけど、どの平たい魚でも良さそうだし。（爆）
だけど手元にフレッシュなハーブがなかったので、ドライハーブで・・・（笑）
ミニトマトもないので、普通のトマトを小さく切って代用しました。
ポテト（粉ふきいも）とビーンなどと付け合わせて、美味しかったです。
ブリルの身は閉まっててなかなか良かったし・・・
平たい魚でオススメなレシピ。
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