ランチに焼うどんを作りました。
美味しかったー。
そして、魚市場から配達してもらってから、一時冷凍させていた魚。
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魚市場からの配達
解凍して、手巻き寿司で食べてみました。
手巻きにしようとして購入したのは、サーモン、ツナ（マグロ）とイクラなのですが・・・
ホタテもゲット。
でもホタテの詳細には、スシ／サシミ可と書いていなかったので・・・
フライパンで焼いてから食べたけどね。（笑）
肉厚で美味しいです。
食卓の写真も撮ろうと思ってたのですが、食べることに気を取られてすっかり忘れました。（爆）
ちょっと物足りないところもあったけども・・・
自家製納豆も使ったし、手巻き寿司は十分に楽しめました。（嬉）
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近所迷惑と自家製納豆作り
結論から言うと・・・
魚は新鮮で質はいいけど、マグロは赤身よりも中トロとかトロが食べたいので、手巻き寿司を食べるときはやはり日本食店に行った方がラク。
昔、魚市場に行くのを止めた理由も・・・
早起きが面倒、大量に買わないといけない、という他にも、トロが手に入らないってのもあったのを思い出しました。
サーモンは脂がのっててとても良かったので、サーモンだけで刺身というのはありかもしれません。
どちらにせよ、魚料理にこれからも利用してみるつもりです。
イクラは、うちの近所の魚屋さんで買った瓶詰めの方がお得感があるので、リピートなし。
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