かき揚げうどん

長女も新型コロナウィルス／Covid-19のワクチン接種の順番がきて・・・

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2回目のワクチン接種に行ってきた〜。

NHSのウェブサイトから予約しようとしたら、うちからちょっと遠かったので止めたそう。

で、その翌日だったか、今度はGP（家庭医／一般医）から携帯電話にメッセージが届き・・・

来週下町ロンドン区の図書館の1つで、ワクチン接種の予約をしたそうです。

長女はファイザーになるみたい。

そんな長女ですが・・・

昨日、ランチにこんなものを作ってくれました〜♪

かき揚げうどん。（嬉）

うどんはクリアスプリング社の幅広な乾燥うどんで・・・

かき揚げにはタマネギとかニンジン、シイタケなどを入れてたみたいです。

ロックダウンで家事量が増えて、メニューを考えるのも面倒なときが多々あるので・・・

とにかく、人が作ってくれたものだと、なんでも美味しく感じる今日この頃。（爆）

でも、それ抜きに、美味しかったです〜。

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

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