カボチャのドーナツ

この前、日本のカボチャに似た、ちょっと大きなカボチャをスーパーマーケットで見かけ・・・

嬉しくなって購入しました。

一番食べたいと思ったのは、カボチャの煮物なのですが・・・

とりあえず、カボチャも入れた野菜スープを何度か作って消費。

最後の残りを煮物にしようかな、とも思ったのですが・・・

とても久し振りに、カボチャを蒸してカボチャのドーナツを作ることにしました。

カボチャだけではなくて、日本から買ってきたおからパウダーも入れてヘルシーに・・・

油で揚げない、オーブンで焼くドーナツです。

子供たちが小さい頃は、おやつにたまに作っていたのですが・・・

ここ数年はまったく作る機会がありませんでした。

ちょっと焼き過ぎちゃったのですが・・・

ふんわり美味しく出来ました。

小さいサイズなので、2〜3個ペロリと食べちゃいます。

シナモン・シュガーは・・・

シナモンを入れ過ぎて、ほとんどシナモン味。（笑）

ほんのりとしたカボチャの味を楽しむために、もう1度作ろうかな〜。




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