ポピーと自家製あんこ

以前、紛失物を発見したお礼に、といただいたポピーの苗。

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紛失物とポピーの苗

3つの苗のうち、2つは長女がもらって帰ったのですが・・・

昨日、うちに残された苗が可愛い花を咲かせてくれました。

種を採って来年また植えないとね。

さて、昨日は久し振りにあんこを作りました〜。

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あんこ作りと下手投げ

大晦日前にあんこ作り

小豆はいつも買ってるオーガニックのもの・・・

作り方は毎回参考にしている老舗「とらや」さんのものです。

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美味しいあんこが出来上がり〜♪

今回も甘み少なめとはいえ、3種類の甘みを入れてみました。

ゴールデン・キャスター・シュガー／細目グラニュー糖、マスコヴァド・シュガー、米麦芽シロップ・・・

そして、黒ゴマのペーストも少し追加。

日本に行ったときに買ってきたペーストで、白ゴマと黒ゴマがあり・・・

白ゴマのペーストは、よく和風ドレッシングを作るときに入れて使ってます。

美味しいあんこが出来上がりました〜♪（嬉）

しばらく和菓子を作って楽しむつもりです。

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

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