下町ロンドン日記＊ My Japlish life in London: 自宅で海鮮丼もどき

Wednesday, 5 October 2022

久し振りに、Billingsgate Fish Market（ビリンズゲイト魚市場）の魚屋さんから注文して・・・

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美味しい海鮮丼を食べました〜♪（写真は海苔をかける前）

魚屋さんはしばらく前から・・・

スシ／サシミ可な品質の魚4種の魚セットを販売を始めていました。

一応、セットは4人分だそうで、いつも買っていたサーモンとマグロの他・・・

シーバス（スズキ）とシーブリム（タイ）も入ってます。

で、それを初めて注文してみたのですが、なかなか良かったです。

全部一緒に一旦冷凍庫に保存しておいたものを、朝から解凍。

長女のボーイフレンドA君、そして長男のガールフレンドNちゃんも、で6人分となるので・・・

足りない分は、別に購入したスシ／サシミ可な品質のサーモンも追加して解凍しておきました。

イクラは、以前デヴォン州から、漁師が獲ったばかりの新鮮な魚と一緒に購入してました。

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これにホタテや甘エビなどもあれば完璧なんだけど・・・

やっぱり海鮮丼は美味しいな〜♪

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