下町ロンドン日記＊ My Japlish life in London

Saturday, 26 September 2020

森で見かけたキノコたち♪

今朝は、ダンナと一緒にビリーの散歩に森へ行って来ました〜。

最近、ちょっと肌寒くなってきた下町ロンドンですが・・・

今日も風が強くて少し寒いので、厚めのジャケットを着て行きました。

そろそろ秋が迫っているようで・・・

あちこちでキノコを見かけました。

こんなにいっぱいキノコを見かけるのは久し振りです。

もちろん季節もあるんだけど・・・

ここ数年、森での違法採取が多いのです。

↓↓↓

晩秋の森とキノコの違法採取

森の生態系を崩す、ほんとに許せない行為です。

今日はいろいろなキノコが生えていたので・・・

少し安心しました。

こんなに大きなものも！

私の足より大きいキノコ。（笑）

今日、初めて見たのはこのキノコ。

傘の部分がメタルっぽくて光っているキノコ。

それも、木の中、というか・・・

枯れ木の樹皮の下から木を突き抜けて生えてきてました。

いかにも生命力が強そうなキノコです。

そして、こんなものも。

ちょっと見た目がナメコっぽい。

その近くに倒れた大きな木にも、たくさんキノコが生えていました。

以前に比べたら、まだまだ少ないですが・・・

少しずつ森の環境が回復しているのかも。（嬉）

これからしばらくは、いろいろなキノコを見て楽しむつもりです。

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

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Friday, 25 September 2020

キノコ・パウダー

私もダンナもキノコが好きですが・・・

子供たちはそれほどでもありません。

でも、長女はシイタケの天ぷら、ナメコ入りの味噌汁、すき焼きのエノキタケは好きだし、マッシュルームも問題なく食べるけど・・・

長男はキノコ類は好きではありません。

といっても、餃子や春巻き、ミートボールを作るときなどには・・・

シイタケ、エリンギやマッシュルームなどをフードプロセッサーで細かく砕いて、具材に入れてます。

長男も餃子、春巻きやミートボールは大好きなので・・・

キノコの味が嫌い、ということではないはず。

キノコには栄養もあるし、もっとたくさん食べて欲しいんだけどね。

で、以前からよく使うのがキノコ・パウダーです。

パウダー状だと料理に簡単に入れることも出来るし、長男も避けて食べられないしね。（笑）

パウダーを使い出したのは、このときが初めて・・・

↓↓↓

家庭栽培用のシイタケ株

それまではキノコを細かく刻むくらいで、粉状にしたものまでは思いつきませんでした。

で、それからはパウダーを出汁に入れたり、料理に使っています。

自分でキノコを乾燥させて作ってもいいけどね。

でも、いろいろなキノコを混ぜて使おうと思うと面倒だし。（笑）

で、最近使っているのはこちらのパウダーです。

Terranova（テラノヴァ）

Wunder Workshop（ワァンダー・ワークショップ）

テラノヴァの方にはReishi（レイシ／霊芝）、Cordyceps（冬虫夏草）やシイタケ、マイタケ、Royal Sun Agaricus（アガリクス）などいろいろなキノコが入ってますが・・・

両方とも共通しているのがChaga（チャーガ／シベリア霊芝）。

チャーガって、サルノコシカケ科に属するキノコらしいですが・・・

キノコの王様とも呼ばれ、抗酸化酵素がいっぱいだそうです。

チャーガ・パウダーはとても色が濃いので・・・

料理によっては入れにくいですが、カレーやトマト・ベースのものなどには重宝します。

両方とも一応サプリメントなので、ただ水やお湯に溶かして飲んでも良いようですが・・・

やはり、料理に入れて使うのが簡単だし、バランス良い栄養が取れる気がします。

キノコ嫌いな子供を持つ人に特にオススメです。（笑）

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

Thursday, 24 September 2020

コロナは犬で探知！？

イギリスで、再び新型コロナウィルス／Covid-19感染者が増加しているため・・・

各国（イングランド、スコットランド、ウェールズ、北アイルランド）で、また規制が厳しくなりました。

すでに各地で小さめなロックダウンはあるけども・・・

↓↓↓

今度は北西イングランドとヨークシャー

なんと、昨日は感染者数が6000人を超過。

それは感染テストで陽性の人だから・・・

感染してても気が付かないままだったり、症状があってもテストを受けていない人を含めたらおそらく1万人を超えているだろう、とのことです。

それで一昨日から、イングランドでは再び・・・

一緒に住んでいる家族やサポート・バブル以外は、人が集まるのは屋内、屋外共に6人まで、ということに。

一緒に住んでいる人がすでに6人である場合、もう他の人とはソーシャライズしてはいけない、ってことです。

ところがスコットランドでは、人数の制限に関わらず、他の人の家に行ってはいけないらしい。

そして、話はイングランドに戻って・・・

他人の車に乗るのも禁止。

ただし、タクシーはマスクをすればOK。

だったら、他人の車でもマスクすればいいんじゃないの？と思うけどね。（笑）

でも、どうしても必要ならば仕方ない、とかあるので、取り締まりはどちらにしても難しいでしょう。

結婚式も30人までだったのが、28日から15人までに縮小になってしまうそうです。

でも一応、お葬式は30人までのまま。

いろいろな規制があって罰金もあるのですが・・・

実際に誰が取り締まるんだか。

大きなパーティーが行われて、近所の人が苦情を入れたりしない限りはあまり効果がないと思うけども・・・

市民がそれぞれ今まで通りに気を付けていくしかないですよね。

来月に入ったら、スポーツ観戦もコロナ仕様でファンの人数を減らして観戦出来るはずだったのが・・・

サッカーやラグビーなど、すべて禁止になってしまいました。

スタジアムに誰もいないサッカーとか観てると味気ないので、ちょっと残念。

イングランドでの規制詳細はこちらからどうぞ。

↓↓↓

Coronavirus outbreak FAQs: what you can and can't do

（イギリス政府　イングランドのみ）

そして今日、ガーディアン紙でこんな記事を読みました。

↓↓↓

'Close to 100% accuracy': Helsinki airport uses sniffer dogs to detect Covid

ヘルシンキ空港で、探知犬を使った試験的なプログラムを行うそうですが・・・

ほとんど100％の確率で、犬が新型コロナウイルス感染者を数秒で嗅ぎ分けることが出来るのだとか！（驚）

ヘルシンキ空港では4匹の探知犬が活躍するみたいだけど・・・

これが上手くいけば、各国で利用出来そうですね。

でも、うちのビリーはそんな高等な芸はムリ・・・

食べ物しか探知できませんー。（爆）

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

Wednesday, 23 September 2020

美味しい〜♪自家製納豆

ロックダウンになってから、まだ日本食材店に行ってません。

日本食レストランには行ったけども。（笑）

↓↓↓

数ヶ月振りの日本食レストラン♪

再び日本食レストランで夕食♪

トンカツ屋さんでランチ

お米はちょうどロックダウンになる寸前にインターネットで購入してたし・・・

味噌は自家製のがたっぷりあるし・・・

日本食を作るのに必要な食材は、ほとんどスーパーマーケットで間に合います。

でも、やっぱりどうしても手に入らないのが納豆。

日本食品店から食材を注文するときにも・・・

納豆は冷凍食品なので、冷凍食品用の別料金がかかるしね。

で、再び自家製の納豆を作ることにしました。

↓↓↓

近所迷惑と自家製納豆作り

今回もマルチクッカーのヨーグルト機能設定で作ってから・・・

数日間冷蔵庫で熟成させてました。

そして出来上がり〜♪

小分けしてから冷凍庫に入れて保存し・・・

まだ余った分を朝食に食べてみたら、美味しかったー。（嬉）

ここ数年、ダンナもたまに納豆を食べるようになりました。

納豆のネバネバがイヤらしいけども・・・

納豆巻きなら食べられるって。

今まで私と子供たち3人だけで食べてたのに・・・

4人で分けて食べるのはキビシいー。（爆）

でも、体にいいからダンナも食べたほうが良いのは確か。

今度はもっとたくさん作らないとね。

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

Tuesday, 22 September 2020

スーパーマーケットで見かけたもの

今朝、近くのスーパーマーケットに食材の買い物に行ったら・・・

既にこんなことになってました。

クリスマス用のチョコレートやお菓子がズラーッと並んでいます。

いくらなんでも時期が早過ぎると思うんだけどー！

まだ9月だというのにね。

クリスマス商品を置いて、コロナ禍で沈んだ国民を励ますつもりなのかしらん？

クリスマス休暇に集団で食事とか、今年はムリな気がするから・・・

各家庭でクリスマスを過ごすしかないと思うけども（6人までの制限があるし）。

この時期からクリスマスのことを始められると、気分が滅入ります。

特にクリスマスが大好きというわけでもないし・・・

もう1年が終わった錯覚に陥るから。

そんな買い物の途中に、こんなものも見かけました。

たくさんあるイギリスの紅茶メーカーの1つ、PG Tips tea（PGティップス・ティー）。

このブランドからbiodegradable（生分解性）のティーバッグが発売になりました。

↓↓↓

Biodegradable tea bags（PGティップス・ティー）

やっと！という感じもするけども。

ティーバッグの袋自体は生物分解性でも、接着剤としてpolypropylene（ポリプロピレン）が使用されていたのですが・・・

↓↓↓

ナイロンメッシュ製ティーバッグ

接着剤もトウモロコシ原料のものに変更出来たのだとか。

これからどんどん他のブランドも、プラスチック・フリーでお願いしたいものです。

まぁ一番いいのはリーフティーを飲むことだけど・・・

イギリスではほとんどの家庭でティーバッグが使用されているからね。

現在、完全にプラスチック・フリーな紅茶はこちらを参考にしてください。

↓↓↓

13 best plastic free tea bags to make your brew better for the planet（インディペンデント紙）

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

Sunday, 20 September 2020

今度は北西イングランドとヨークシャー

今週末の長男のレースは、チェシャー州のOulton Park（オルトン・パーク）のサーキットだったのですが・・・

↓↓↓

レース観戦とヒョウ柄の子

ちょうどレースに向かった頃に、さらなる北西イングランドやヨークシャーのローカルなロックダウンのニュースが流れていました。

↓↓↓

Tougher Covid rules for millions in north-west England and Yorkshire（ガーディアン紙）

レース・サーキットのあるチャシャー州も含まれててビックリ。

といっても、サーキットのエリアは無事みたい。

それにこのローカルなロックダウンは火曜日からなので、週末は大丈夫だったんだけどね。

今回はランカシャー州、マーシーサイド、ウェスト・ヨークシャー、ウェスト・ミッドランズとチェシャー州で・・・

一緒に住んでいる家族やサポート・バブル以外は、戸内や庭でソーシャライズすることは禁止になります。

サポート・バブルっていうのは・・・

例えば、孫の面倒をみている祖父母だとか、老親の面倒をみている子供だとかのグループ。

ソーシャライズは、人々が集まって食事を楽しんだりワイワイ騒いだりすること。

つまり、集団で集まることが禁止になるってことです。

といってもコロナ禍で、今までも不特定多数が集まるのはとりあえず禁止になってはいるけども（現在のところイングランドでは6人まで）。

ローカルなロックダウンのエリアでは、レストランやバーなどは変わらずに開店してるようですが・・・

公共交通機関は、通学や通勤にどうしても必要な人だけ使うように、とのことです。

詳細はイギリス政府のウェブサイトからどうぞ。

↓↓↓

Restrictions for more areas in north west, West Yorkshire and midlands to tackle rising infection rates

現在、イギリスでは9月に入ってからまた感染者数が急増し始めて・・・

↓↓↓

再び感染者増加中

この数日は1日4000人以上の感染者が出てる状態です。

一旦1000人以下になったのにね。

それでも4〜5月のピーク時よりは、かなり死亡者が減っています。

今回、リヴァプールやウィラルが含まれてますが・・・

来月までにはなんとか感染者数が減少してくれることを願うばかり。

というのも、来月、義母の樹木葬でまたみんなが集まる予定があるからです。

今回は、集団でパブで食事とかはしない予定ですが・・・

↓↓↓

義母のお葬式

とにかく安全に樹木葬を終えたいものです。

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

Saturday, 19 September 2020

レース観戦とヒョウ柄の子

今週末は再び長男のレースで・・・

↓↓↓

サーキットで就職活動？

ダンナと長男はチェシャー州のOulton Park（オルトン・パーク）のサーキットに行ってます。

相変わらず、就職活動は続けている長男ですが・・・

いくつかのオンライン面接やテストを受けて返事待ちです。

他にもオートバイ・レースの知り合いなどを通して、仕事が見つかりそうな気配も。

そのうち良い縁があって就職出来るだろう、と焦らずに見守っています。

コロナ禍もあるし、焦ったところでなるようにしかならないしね。

で、レースはユーロスポーツで実況中継があるのですが・・・

上位の選手しか映らないので、こんな風に観戦してます。（爆）

テレビ中継の隣にライヴタイミングのオンライン中継。

たま〜に後続グループが映るんですが・・・

スピードが速いのでどれが長男かもわからないままです。（笑）

今日は最後の方で上位3選手が事故り、エキサイティングな第1レースでした。

また明日のレースが楽しみ。

ところで、今朝、庭に洗濯物を干していたら・・・

こんな子が現れました。

以前見かけたヒョウ柄の子です。

↓↓↓

レスターのロックダウン

それが、ぜんぜん人見知りしないようで・・・

私にすり寄ってきました。（喜）

首輪がないけど、たぶんノラちゃんではないはず。

私と遊びたそうにしてましたが・・・

うちの中からビリーが目撃して吠え出したので、私は退散することにしました。（爆）

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

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