下町ロンドン日記＊ My Japlish life in London: 銀座で鉄板焼き♪

Tuesday, 31 January 2023

日本滞在中にダンナは誕生日を迎えました。

私の誕生日のディナーが散々だったので・・・

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この日のディナーは、美味しいものを食べれるように、と願って予約を入れてみました。（笑）

で、近くで仕事をしている私の弟と3人で行ってみたのは・・・

銀座の鉄板焼きレストラン。

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シェフの料理を見たかったので、カウンター席にして正解・・・

とても楽しいディナーになりました。

それにロンドンで鉄板焼きに行ったことはあるけど、日本では初めて。（爆）

アミューズはこちら。

静岡マッシュルーム（右）とフレッシュキャビア・トマトのエスプーマ（左）だったのですが・・・

マッシュルームとトマトのエッセンスが詰まってて、とても美味しかった！

これで期待通りのディナーになりそうな予感が高まりました。

前菜はズワイガニ・マスカルポーネ・フランボワーズ。

こんなにオシャレに変身したクリーミーなズワイガニは初めて〜。

シェフの鮮やかな手捌きを見てるだけでエンターテイメントです。

美味しい食材の乗るお皿もとても素敵でした。

そして旬魚の鉄板焼き、はたしかブリだったと思います。

これも焼き具合が完璧、ソースも美味しかったです。

そしてサラダも・・・

黒毛和牛フィレもとっても美味しかったです。

お肉は塩、特製タレとかをつけて食べたのですが・・・

なんとこの塩はイギリス、エセックス州のMaldon（マルドン）ものだそうです。

それを聞いてちょっと嬉しくなってしまいました。（笑）

そして〆には、ラビオリから変更して・・・

ガーリックライス、香の物と赤出汁です。

ニンニクがたっぷりと入ったガーリックライスも最高でした。

そしてデザートは・・・

誕生日おめでとうのメッセージ入り。

アミューズからデザートまですべて美味しくて・・・

大満足な誕生日ディナーでダンナもとても喜んでいました。（嬉）

銀座で鉄板焼きを楽しみたいならオススメです。

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

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