ヴィーガンも大丈夫な自家製ピッツァ

この前、ふとピッツァが食べたくなり、夕食はピッツァに決定〜。
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ショートケーキもどきとピザパン
便利なサンドライ・トマト・ペースト

まずはピッツァの生地から作り・・・

生地の発酵が済んでから4等分にしました。

1つは長男用、1つは長女用、そして私とダンナ用です。

トッピングは似ているようで、それぞれ違うものです。

私＆ダンナと長男は、モッツァレラ・チーズですが・・・

乳製品をなるべく避けている長女はコチラ。

ヴィーガン用のチーズです。

モッツァレラ・チーズを真似て作られてて、ココナッツ・オイルとオーツのファイバーがベースになっているものらしい。

最近、スーパーマーケットでも自社製のヴィーガン・チーズが充実してきました。

で、長女のピッツァのトッピングはヴィーガン用のチーズと、マッシュルーム、赤タマネギ、アーティチョークやピーマンなどの野菜が中心・・・

長男のピッツァはモッツァレラ・チーズ、鶏肉、赤タマネギとスパイシーなソース・・・

そして私のダンナのピッツァは、モッツァレラ・チーズ、マッシュルーム、アーティチョーク、赤タマネギやピーマンなど野菜中心で、アンチョビーやケイパーなどのトッピングも。

焼き上がりはそれぞれこんな感じです。

もちろんそれぞれサラダ付き。

どのピッツァも美味しく出来上がり大満足です。

ただし、ヴィーガン用チーズはかなり高熱になるようで・・・

長女は口の中をちょっと火傷したようです。

焼きたては要注意！




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シャーロックの脱出ゲーム

先週末は、ダンナの誕生日ってことで、ダンナ中心に家族揃って過ごしたわけですが・・・
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家族揃って森へ♪
ダンナの誕生日で家族ディナー

最後は、私の誕生日も兼ねて3ヶ月くらい前に予約していた合同イベント。

なんのイベントかというと、リアル型脱出ゲームです。（爆）

イギリスだと、エスケープ・ゲームとかエスケープ・ルームとか呼ばれているのですが・・・

2018年12月にオープンしたばかりの、「シャーロック」の脱出ゲーム。
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Sherlock: The Game is Now

小学生の頃からアーサー・コナン・ドイルの原作「シャーロック・ホームズ」シリーズを全部読んだり・・・

原作のホームズのイメージにピッタリな、Jeremy Brett（ジェレミー・ブレット）氏主演のテレビドラマ・シリーズも観ていました。

Benedict Cumberbatch（ベネディクト・カンバーバッチ）氏主演のテレビドラマ・シリーズ「シャーロック」は、家族全員でファンでもあります。

で、この「シャーロック」の脱出ゲームは・・・

テレビドラマ・シリーズのクリエーターである、Mark Gatiss（マーク・ゲイティス）氏とSteven Moffat（スティーヴン・モファット）氏がプロデュースしたもの。

だから、出演者たちもそれぞれビデオや音声でゲーム内に登場するようになっています。

入り口はココ・・・

ドイルズ・オプティシャンズというメガネ屋さん。（笑）

予約した時間ピッタリにドアベルを押すと、入ることが出来るようになっています。

脱出ゲームを楽しむためには、テレビドラマ・シリーズを観なくても謎解きやパズルなどは出来るようになっていますが・・・

やっぱり観ていた方が、面白味が増すのは確かです。

子供たちも私もとても楽しみましたが・・・

ダンナが予想以上に興奮して張り切ってて笑えました。（爆）

我が家のチームは、時間内ギリギリで脱出成功♪

今回初めて脱出ゲームというものを体験したのですが・・・

本当に事件の謎を解いているような臨場感があり、とっても面白かったのでオススメです。








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ダンナの誕生日で家族ディナー

ダンナの誕生日の夜は、家族揃ってイタリアン・レストランへ行ってきました〜♪
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家族揃って森へ♪

昨年、結婚記念日に家族で行ったMora Italian Restaurant（モラ・イタリアン・レストラン）です。
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結婚記念日で家族ディナー

ちょっと行きにくいところにあるのですが・・・

美味しい自家製パスタが食べられる、サルディニア／サルデーニャ料理のお店です。

まずは飲み物を注文してカンパ〜イ！

私は東ロンドンで作られているジンジャー・ビア・・・

もう少しショウガが効いててもいいくらいですが、甘みも抑えてありサッパリした味です。

そして、私とダンナはいつもの前菜・・・

子ダコとコジェット（ズッキーニ）のクリーム＆ペコリーノ・チーズをシェアしました。

いつ食べても美味しいので、ついついこれを注文してしまいます。

そして、パスタは・・・

長男はwild boar（イノシシ）肉ラグーのパッパルデッレ。

私とダンナはいつものコレ・・・

Bottarga（ボッターガ）、カラスミ入りのアサリ入りスパゲッティをシェアしました。

そして、長女は同じものをちゃんと1人分。

メインには・・・

長男はカラザウとハーブのシーバス（スズキ）。

衣はカラザウでパリパリして美味しかったようです。

そして、ダンナはステーキ。

今まで食べたステーキでも上位に入るほど美味しかった、と言っていました。

私は、パンチェッタで包んだヘイク／メルルーサとムラサキイガイ／ムール貝＆サフロン・ソースと、ホウレンソウのソテー。

ヘイクはタラのような身の厚い白身魚ですが、身がしっかりしてて肉厚・・・

パンチェッタの塩味とムール貝、サフランのソースと合わせて食べて、とても美味しかったです。

長女はパスタをメインとして食べたので、サラダやみんなのを少しずつ味見。（笑）

もう十分食べてお腹いっぱいで、デザートはムリかと思ったのですが・・・

やはり軽いものならイケる！（笑）

ってことで、私はベリーのパンナコッタを注文しました。

プルンプルンで美味しい♪

長女と長男はそれぞれティラミス。

ちょっと味見させてもらおうと思ったのに、2人とも独り占めしてました。（爆）

そして、ダンナは一番好きなデザート、アフォガート。

バニラ・アイスクリームもたっぷり入ってて大満足だったようです。

と、今回も大満足なディナーでした。

ダンナ、お誕生日おめでとう〜♪

そして、昨夜も家族揃ってお出かけしてきました。

長くなってしまうので、それはまた次回に〜。




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家族揃って森へ♪

昨日は、ダンナの誕生日で・・・

とても久し振りに、家族揃って森へ散歩に出かけました。

最近、あんまり雨が降っていなかったのか・・・

森の中は泥沼も干上がったような感じでした。

天気はドンヨリした曇りであまり良くなかったのですが・・・

ビリーは大喜び。

長男が大きな枝を見つけると、それをめがけて走っては・・・

枝の奪い合いです。（笑）

森を走り回ったビリーはとても楽しかったみたいで・・・

うちに帰ってからはバタンキュー。（爆）

1日家族でのんびり過ごして、夕食はローカルなレストランで美味しいイタリアンを食べて・・・

ダンナも満足だったようです♪

こんな風に、みんな健康で小さな幸せを積み重ねていける1年だといいな。




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高級ホテルのオシャレなパブ

昨日は、市内で友人ロンパラ！さんと待ち合わせして、遅めのランチをしてきました。

待ち合わせたのはココ。

5つ星のランガム・ホテルにあるパブ、The Wigmore（ウィグモア）です。

リージェント・ストリートに面しているオシャレなパブなのですが・・・

以前、銀行として使われていた建物なのだとか。

高級ホテルのパブだけあって、格調高く落ち着いた大人の雰囲気です。

せっかくパブに来たのでビールを注文して、新年を祝ってカンパ〜イ♪

ビターのビールだったのですが・・・

私の好みよりもかなり苦みが強めでした。

そして、2人で前菜を3皿注文して軽めのランチを楽しみました。

ちょっと変わったスコッチ・エッグ、ハムのコロッケ、カニ肉を乗せたミニ・クランペット。

スコッチ・エッグは、マサラ風味でちゃんと中心のウズラの卵が半熟だし、味付けもよかったけど・・・

イマイチ重くてソーセージ肉はドライな感じ。

ハムのコロッケも、コロッケというよりはハムの揚げ物という感じで、ホッコリ感に欠けてちと重い。

クランペットは美味しかったです〜♪

ちなみにカニ肉の上にある黒いのは海苔。

日本食材がパブに登場する日が来るとはねー。

おつまみとしては上等なメニューで・・・

やはり普通のパブとは一線を画すウィグモア。

スタッフはみんなフレンドリーだし・・・

オシャレなパブで、ビールやワインを楽しみたいならオススメです。




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新しい電気ケトル

2〜3日前、いきなり電気ケトルが壊れてしまいました。

なんだか数年前から、1〜2年に1回取り替えているような？（笑）
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また、いきなりケトルが壊れた〜。

以前、ブログでアップしたケトルも2年くらいでダメになり、そのあとまた違うケトルを使っていました。

で、今回も新しいケトルをちょうどセールで購入したのですが・・・

ラッセル・ボブズの赤いケトルです。

いつも思うのは、£100以上する高価なケトルを買ったら長持ちするのか、ということなのですが・・・

なんとなくそこまでイギリスの電気製品を信用出来ないので、いつも£30くらいのケトルで済ませています。（笑）

それなら1〜2年保てばまずまずというところ。

高価なケトルでも同じような寿命であるなら、損をした気になるしね。（爆）

この電気ケトルはどのくらい保ってくれるのやら？

壊れたケトルの方は、近所にある小さめ電気製品のリサイクルに出す予定です。




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ロイヤル・タンブリッジ・ウェルズに寄り道

今年、長男がBritish Superbike Championship（ブリティッシュ・スーパーバイク選手権）のサポート・シリーズ・・・

The Dickies British Junior Supersport Championship（ディッキーズ・ブリティッシュ・ジュニア・スーパースポート選手権）に参加する予定です。

ジュニアというタイトル通り、ライダーの年齢制限は13〜22歳なので、長男は来年まで。

で、ブリティッシュ・スーパーバイク選手権のパドックには、うちのキャラバンを持ち込めないらしいということで・・・
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体内時計をリセット
キャラバンでキャンプしてきた〜。
死にかけたビリー

先週末、イースト・サセックス州までキャラバンを持って行きました。

メインテナンスしてから売りに出す予定なのですが・・・

キャラバンのサービスを頼んでからうちに帰る途中、ちょっとココへ寄り道。

ケント州にある、Royal Tunbridge Wells（ロイヤル・タンブリッジ・ウェルズ）という町の、The Pantiles（パンティリーズ）のエリアなのですが・・・

この町に行くのは初めてでした。

可愛いカフェが何軒かあり、その中の1つに遅めのランチに入ってみました。
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The CakeShed（ケイクシェッド）

ケーキが美味しそうだったのですが・・・

年末年始に食べ過ぎているので、ちゃんとランチのみ。（笑）

ランチは美味しかったし・・・

途切れなくお客さんんが入ってきていたので、地元で人気のお店みたい。

この辺りは素敵なジョージアン朝の建物が並んでいるのですが・・・

町の名前の発祥であるWell（ウェル）、鉄泉が出る井戸があるそうです。

あるそうです、というのは・・・

ちゃんと探していなかったので、気がつかずに通り過ぎてしまったみたい。（爆）

発見された17世紀当時は、健康を願って多くの人が訪れていたようです。

次回は忘れずに見て、飲んで（？）みるつもり。




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