クリスマスのディナーを終えたばかりだというのに・・・
翌日のボクシング・デイもご馳走でした。
というのも、ダンナがロンドンに休暇で滞在中のクロアチア人家族と追加でもう1人・・・
5人をディナーに招待していたからです。
みんなが到着したら、カヴァで乾杯〜！
で、メニューはいろいろ検討した結果・・・
もうターキー／七面鳥でロースト・ディナーを食べたばかりだし・・・
ってことで、伝統的なイギリス料理はやめることに。
せっかくイギリスに来てるのにね。（爆）
でも、冷蔵庫や冷凍庫にも食材がいっぱいだし、上手くメニューを考えないと大変。
で、メニューは、前菜にダンナがいつもやりたがるけど・・・
子供たちや私が「うん」と言わないコレに。
スイスのフォンデュ。（笑）
スイスのチーズ、エメンタールとグリュイエールなど、白ワインとキルシュで作るものですが・・・
なんか、チーズが重たくて私も子供たちもあんまり好きじゃないのよね〜。（笑）
でも前菜としてなら軽めだから大丈夫です。
ところが、ダンナが張り切って早くから作り始めてしまったので・・・
ちょうどみんなが来る頃には分離し始めてしまいました。（爆）
だから、また一生懸命に温め直して、グルグルとかき混ぜてソースにしたけども・・・
やはり後半から分離して塊が発生してましたね。
でも味は良かったので大丈夫。
パン、ブロッコリーやカリフラワーなどをチーズソースにつけながら食べて・・・
子供たちにも目新しい食べ物で、みんなで盛り上がりました。
で、メインにはCoq au Vin（コック・オ・ヴァン）。
フランス料理の鶏肉を赤ワインで煮た料理です。
マッシュド・ポテトと芽キャベツを添えて食べましたが、とても美味しかったです。
で、私はイギリスのデザート、トライフルを作ったのですが・・・
写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。
でも子供たちがいるから、スポンジ部分にお酒をつけるのを避けたので・・・
ちょっと乾いててイマイチでした。（爆）
あと、イギリスのクリスマスの伝統デザート・・・
うちの家族はみんな好きではないミンスパイとクリスマス・プディングも。
私たちは食べないけど、とりあえず出しました。
クリスマス・プディングにはアルコールで火をつけて出したら盛り上がりましたね。
とにかく両日で食べ過ぎたので、もうしばらくなにも食べたくない感じです〜。（笑）
最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪
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