エセックス州でパブ飯

昨日は、ダンナの以前の上司ご夫婦とランチを楽しんできました。

上司ご夫婦の住むエセックス州までドライブして到着したのはココ。

Chelmsford（チェルムズフォード）近くのホテル兼パブです。

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The Lion Inn（ライオン・イン）

ここには昔来たことがあるけども、かなり拡張したようでホテルも出来てました。

クリスマスの時期もあるせいか、けっこう混雑していました。

暖炉も点いてていい雰囲気♪

B氏は元上司、と言ってもダンナとは気さくな仲なので私も気楽・・・

私はもう何年も会ってませんでしたが、B氏もDさんもとても元気そうで嬉しかったです。

お互いの子供たちもすっかり大人になってて、話も弾みました。

ご夫妻の末っ子の長女Sさんの結婚式にも出席したことあるけど・・・

以前はうちで飼っていたニワトリたちのホリデイ先でもあったのですよね。（笑）

↓↓↓

屋根、そしてニワトリたちのホリデイ

私たちもホリデイ中の世話の手配が大変なので、もう飼うのをやめてしまったけど・・・

BとDたちのニワトリもあと1羽しか残っていないようです。

さて、パブ飯。

みんなのランチの写真を撮るのは面倒なので、私とダンナのみですが・・・

前菜には、私とダンナはパースニップのスープ。

パースニップってローストすると甘くて美味しけど、このスープも美味しかったです。

そしてメイン。

ダンナはフィッシュ・パイ・・・

ちょっと塩気が強めだったそうですが、ダンナは気にならない程度だったそうです。

でも、私だったらたぶんイヤだったかも、と言ってました。

これにブロッコリーやニンジンなどの蒸し野菜も注文して、私とシェアしました。

私はこちら。

焼いたシーバスとサーモン、リークとポテトのコロッケ、白ワインソースとディル・オイル。

ちょっとボリュームがありましたが、美味しかったので完食しました。

コロッケも揚げたてでホクホクでした。

デザートには、ダンナはミニ・イートン・メス。

ミニでちょうど良い感じ。（笑）

私はスティッキー・ジンジャー＆トフィー・プディング。

トフィーは歯が溶けそうに甘いけど、美味しかったです。

この手のデザートは自宅では絶対に作らないので・・・

たまにパブ飯で食べたくなります。

おしゃべりもたくさんして、とても楽しいランチでした。

次回はロンドンで会おう、と約束して別れました。

ライオン・インはスタッフもテキパキしてて良かったし、なかなか良いパブですが・・・

車がないと行くのが大変なのがちょっと残念。

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

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