ヴァレンタインズ・デイも終わり・・・
昨日はパンケーキ・デイでした。
以前もブログに書いたけども、正式名称はShrove Tuesday（懺悔火曜日）といって・・・
Lent（四旬節）の始まりの前日、毎年パンケーキの日は必ず火曜日です。
四旬節というのはAsh Wednesday（灰の水曜日）からEaster Eve（復活祭の前日）までの40日間で、伝統的にこの期間は食事の節制や祝宴の自粛などが行われるそう。
で、その前にパンケーキを食べる日になっていて・・・
四旬節が始まる前にパンケーキの材料である小麦粉、卵、砂糖や乳製品などの贅沢な食べ物を、一気に使い切って食べてしまうという目的で始まったものらしいです。
が、現代の肥満国イギリス・・・
そんな粗食で1ヶ月以上過ごす人はいないと思います。
それに、宗教が絡んでパンケーキを食べる人もあんまりいない気がします。
イギリスの伝統的なパンケーキは薄べったくて、砂糖とレモンを振りかけて食べるのですが・・・
昨日は長男がフワフワのパンケーキを作ってくれました♪
少し抹茶も入れたそうで、ほんのりとグリーンです。
軽くて美味しかったです〜。
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