ザワークラウトとジェラート

先日仕込んだ自家製のsauerkraut（ザワークラウト）ですが・・・

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ブロッコリー入りザワークラウト

まだ暖かいせいか、もういい感じに発酵が進みました。

だから冷蔵庫に入れて保存するために、他の瓶に入れ替えました〜。

色もちゃんと赤キャベツから出てて・・・

鮮やかなピンク色でアントシアニンたっぷりな発酵野菜。

ちょっとした付け合わせや、サラダに入れたりするのにピッタリです。

もちろん肉の煮込み料理に入れちゃっても良いしね。

ところで2〜3ヶ月くらい前・・・

うちからそう遠くないところにジェラート屋さんがオープン。

夏の暑い日に行ってみたら行列だったので諦めたけど・・・

ここ数週間は天気も落ち着いて、週末を除けばそれほど行列もありません。

で、ダンナとビリーの散歩を口実にたま〜に寄り道しています。

メニューも毎週のように変化があって、面白いフレーバーがあって飽きません。

上の写真のは、たしかタヒニ、デーツとハチミツだったかな。

今日もけっこう暖かい日だったので・・・

ダンナと一緒にジェラートを食べに行ってきました。（笑）

今日はチェリーとベイクウェルにしてみたけど、美味しかったです♪

ベイクウェルって、ベイクウェル・タルトのことだと思うけど・・・

ジャムとアーモンド風味のフランジパーヌ生地を流し込んで焼いたタルト菓子。

ベイクウェル・タルト自体はそれほど好きじゃないけど・・・

ジェラートのフレーバーとしては美味でした。（笑）

カップに入ったダンナのジェラートはキャラメル、バナナとフレンチトースト。

ちょっと味見したけど、コレも美味しかったです。

また食べにいかないとね！

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