クリスマス準備と塩麹

今年はクリスマス・ツリーは出さずに済ませようか、と思ったけど・・・

クリスマスにうちに集まる子供たちがガッカリする気もするので、やっぱり出すことにしました。

もううちの子供たちはすっかり大人だけどね。（笑）

で、昨日、毎年注文してる美味しいオーガニックのターキー／七面鳥の配達もあり・・・

ツリーの飾り付けも適当に済ませて、我が家のクリスマスの準備完了です。

クリスマス準備も進んでるけど・・・

塩麹の発酵も順調に進んでいます♪

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発芽玄米麹

でも冬だから、もうしばらく室温のままで熟成させていくつもり〜。

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