下町ロンドン日記 &#65290; My Japlish life in London

Wednesday, 15 June 2022

今年初の冷やし中華

ジワジワと下町ロンドンでも暑くなりつつありますが・・・

↓↓↓

サクランボの季節とヨーロッパ猛暑

今のところ、洗濯日和で気持ち良い数日間です。

イギリスでは、直射日光の中を歩いたり走ったりしない限り・・・

まだそれほど暑いというほどでもありません。

私は暑いのが好きなのもありますが。（笑）

それで長くは続かない、この暑さを楽しむつもりで・・・

昨日の夕食には、これを作ってみました。

今年初、野菜たっぷりの冷やし中華♪

食材がいっぱいで麺が見えませんが。（爆）

長女と私の2人だけだし・・・

ハムはないし肉は冷凍庫の中に入ったままだったので、肉の代わりに冷凍エダマメ。

自家製タレにはタヒニ（ゴマペースト）も入れて、ゴマ風味にしました。

長女は酢が好きなので、黒酢もたっぷり。

サッパリとして美味しかったー！

これから数日間少し暑くなるので、なるべくサッと作れるメニューでいくつもりです。

暑くなくても、毎日サッと作れるものばかりだけどね。（笑）

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

↓　　　　　　　　　　　　　　↓

Tuesday, 14 June 2022

サクランボの季節とヨーロッパ猛暑

昨日の夕方からダンナが、そして長男も出張へ出かけました。

そんなわけで女子2人とビリーだけ。

さて、今週はとても天気の良い日が続くようです。

我が家のサクランボも少しずつ色づいてきました。

甘いサクランボを食べるのが楽しみです♪

イギリスでは今のところ気持ち良い程度の気温ですが・・・

スペインや南フランスでは、再び猛暑になっているようです（今年2度目）。

例年であれば、エーゲ海沿いでは7月や8月にならないと35℃以上にはならないのに・・・

すでにそれを超えて、一部は39℃にまでなっているところもあるようです。

↓↓↓

Spain and southern France hit by second extreme heat event of year（ガーディアン紙）

スペインのセビリアやコルドバでは40℃、他の南スペインでも43℃などを記録しているのだとか。（大汗）

暑い！

以前、アリゾナ州で40℃前後の生活していたので、あの暑さは良くわかります。

その上昨年は、スペインのコルドバ州で47.4℃という新記録が出ていたので・・・

今年もさらに暑くなる可能性がありますね。

あー、ジワジワと気候変動の影響が迫っているのを感じます。

そんなわけで、イギリスにもこの暑さが少し来るようで・・・

ロンドンでも今日は24℃くらい、今週金曜日には31℃まで気温が上がるようです。

我が家も含め、イギリスにはあまりエアコンが普及していないので・・・

暑さをしのぐ準備を進めておくつもり。

といっても、小さい扇風機と保冷剤ですが・・・（爆）

扇風機の埃をきれいに拭き取って、保冷剤も人数分冷凍庫に入れて置きます。

あとは、アイスクリームとスイカも買っておきました。（笑）

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

↓　　　　　　　　　　　　　　↓

Sunday, 12 June 2022

バラの美しい季節

昨日、美味しい飲茶を楽しんだあとは・・・

↓↓↓

飲茶を楽しんでからバラ園へ♪

リージェンツ・パークへ向かいました。

公園内に入ってすぐに、水鳥のヒナがいないかな〜、と見回したら・・・

目の前に、Greylag goose（ハイイロガン）の親子が現れてくれました。（笑）

近くに通った人たちを威嚇しながら、ヒナたちを守る親鳥。

可愛いヒナたちは、ピヨピヨと親鳥のあとをついて行きました。

風は強かったものの、天気の良い土曜日だったので・・・

たくさんの人たちが公園で寛いで、ピクニックなどを楽しんでいました。

この時期、あちこちで美しいバラが咲き誇っていたので・・・

みんなすることは同じ。（笑）

美しいバラの花の写真を撮ったり、バラを背景に自撮りしたり。

花が大きくてきれいでも、あまり香りのしないバラもあったり・・・

とてもいい香りのするバラであったり・・・

花びらが素敵な形だったり、何重にもなっていたり、と様々。

まだまだ蕾も多かったので・・・

これからしばらくの間、バラを楽しむことが出来ると思います。

バラ鑑賞しているときには、こんな場面にも出くわしました。

ナッツか何かをおねだりしている、ズーズーしいリス！（爆）

おじさんが1つずつあげていたのですが・・・

食べ終わると、おじさんの膝に乗っておねだりしていました。

私もイギリスに来たばかりのときは、この北米からの外来種ハイイロリスを可愛いとは思っていたけども・・・

今では、ただ尻尾がフワフワなドブネズミと同じかな、と思っている程度。（爆）

在来種のアカリスの方が断然可愛いですね。（笑）

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

↓　　　　　　　　　　　　　　↓

The Royal China Baker Street（ロイヤル・チャイナ・ベイカー・ストリート）

Saturday, 11 June 2022

飲茶を楽しんでからバラ園へ♪

今日は、急遽ココでロンパラさんと待ち合わせして・・・

美味しいランチを食べてきました。

ベイカー・ストリート近くにある、飲茶を楽しめるお店です。

↓↓↓

12時前から人が並び始めていて・・・

開店前からけっこう長い行列になっていました。

このあと、散歩へ行く予定だったので・・・

いくつか点心を注文してサッとランチを済ませました。

美味しいチャーシューの肉まんや・・・

春巻きやエビ腸粉など数品です。

今回、初めて食べたのがコレ。

写真右側に写っている大根もちです。

もっとモチモチした感じかと思ったら、ねっとりした食感で美味しかったです。

コロナ禍でなかなか会えなかったので・・・

久し振りにおしゃべりをしながらのランチはとても楽しかったです。

そして、ランチを済ませてから向かったのは・・・

バラが美しい季節のRegent's Park（リージェンツ・パーク）♪

ちょっと風が強かったのですが、天気が良く公園日和で・・・

たくさんの人たちがピクニックを楽しんでいました。

続きはまた明日〜。

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

↓　　　　　　　　　　　　　　↓

Friday, 10 June 2022

創作スシと抹茶ティラミス

先週からイタリアへホリデイに行っていた、長女とボーイフレンドA君。

↓↓↓

水鳥のヒナたちを狙うのは？

今日、下町ロンドンに帰宅する予定なのですが、毎日楽しんでいたようです。

滞在していたのは、アドリア海に面するPolignano a Mare（ポリニャーノ・ア・マーレ）という町で・・・

今回も長女はAirbnb（エアビーアンドビー）を利用して行きました。

生活するように滞在出来るのがAirbnbの良さですよね。

地元のレストランでは美味しいパスタも楽しんでいたようだけど・・・

パスタに飽きて、日本食もどきも食べに行ったみたい。

創作スシ、という感じで魚はとても新鮮で美味しかったそうすが・・・

いくつかは、バジルやバルサミコ酢で味付けされていたのもあったそうです。（笑）

日本食、というよりも日本食を取り入れたイタリアン・・・

と思えばそれなりに楽しめそうです。（爆）

そのレストランでは、こんなデザートを食べたそう。

抹茶ティラミス♪

これは美味しそう〜。

長女は毎日ティラミスとジェラートを食べていたらしく・・・

こんな写真がいくつか送られてきました。（笑）

ダンナも今夜出張から帰宅する予定だし・・・

また賑やかな我が家に戻りそうです。

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

↓　　　　　　　　　　　　　　↓

Thursday, 9 June 2022

今年もエルダーフラワー・コーディアル作り

今朝、1年振りにElderflower（エルダーフラワー／ニワトコ）のコーディアルを作りました。

↓↓↓

やっと、エルダーフラワー・コーディアル作り

まずはエルダーフラワーを浸ける砂糖水を作るため・・・

水にゴールデン・キャスター・シュガー／細目グラニュー糖やオーガニックのレモンを入れて準備万端。

今年はハチミツに漬けてあったレモンやショウガも入れたので・・・

ちょっと砂糖は少なめにしておきました。

citric acid（クエン酸）もちょっと入れて、一旦沸騰させて砂糖を完全に溶かしすぐに火から下ろすだけです。

この前からエルダーフラワーは花が咲いていて、気にはなっていたのですが・・・

なんだか雑用におわれているうちに、後回しになっていました。

下の方の花だけでは間に合わないので・・・

上の方のも伸縮式高枝切りばさみを使って花を集めました。

これだけ取っても、まだまだたくさん咲いているので・・・

昆虫が花の蜜を吸ったり、秋になって実がなる頃には鳥が食べる分も十分に残っています。

そして、ちょっと花をきれいにしたら、そのまま砂糖水に入れて終わり。

1〜2日放置したら出来上がりなので・・・

そのまま濾してから保存瓶に入れ、冷蔵庫で保存します。

あとは炭酸水や水で薄めて飲むだけです〜♪

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

↓　　　　　　　　　　　　　　↓