下町ロンドン日記＊ My Japlish life in London: クワ・マッチャ

Sunday 1 October 2023

昨日の午前中から開始した、階段下の収納スペースの整理整頓。

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今朝まで持ち越して、なんとか終わりました〜。（笑）

ちゃんとどこに何があるかも把握出来て・・・

久し振りにサッパリとして気持ちよくなりました。

さて、豆腐などの食品でいつも利用しているClearspring（クリアスプリング）。

Agar Flakes（寒天フレーク）やUmeboshi Purée（梅干しピューレ／梅肉）だけでなく・・・

自家製味噌を作る前は、味噌も購入してました。

クリアスプリングの食品はオーガニックで安全だし、味が良いのです。

特にオススメは、ごま風味がとても良いPure Toasted Sesame Oil（純正焙煎ごま油）。

で、最近、こんなものを購入しました。

Kuwa Matcha（クワ・マッチャ）。

でも、原材料には抹茶は入っていないので、粉状の桑の葉茶／桑茶です。（笑）

見た目、葉を細かく砕いた粉末で抹茶に似てるけどね。

イギリスでは抹茶がかなり浸透しているので・・・

パッケージにMatchaを入れておいたようです。

確かにその方が売れやすいかも。

日本では桑茶って飲んだことがなかったのですが・・・

桑の葉には血糖値を下げる糖尿病予防・・・

中性脂肪、高コレストロール抑制などに効果があるようです。

体脂肪の抑制にも期待が出来るらしいけど・・・

まぁ、食べ過ぎたら桑の葉の効能も効かないでしょうね。（爆）

さっそく飲んでみましたが・・・

ケールとか大麦若葉の粉末青汁に似てました。

これならときどきハーブ・ティーのように飲めます。

食事と一緒に飲んだら、脂肪がたまらずに済むかな。（笑）

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