Knightsbridge（ナイツブリッジ）にある、The Berkeley（バークリー）というホテル。
普段、高級ホテルやエリアとは無縁な生活をしている私たちですが・・・（爆）
このホテルの中にある、ミシュラン2つ星のレストラン「Marcus（マーカス）」でランチを食べてきたのでした〜♪
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Marcus（マーカス）
マーカスは、イギリスの人気番組マスターシェフにも出演している、Marcus Wareing（マーカス・ウェアリング）氏のレストランです。
ミシュラン2つ星でもあるし、期待感いっぱいだったのですが、ちょっと萎縮しちゃうな・・・
こういう高級ホテルは。（笑）
と、レストランで席についてから、まずはシャンパンで乾杯。
席は窓際の大きなソファにテーブルと、ゆったりしたいい感じの空間で、変に緊張しなくて済みました。（笑）
ランチのメニューは、今の時期（1月9日〜2月28日）限定の、「A Taste Of Winter（冬の味）」っていう5コースのメニューを注文してみました。
これって、5コースで£49（ワイン抜き）、£75（3グラスのワイン付き）ととってもお得で、かなりオススメです！
まずは、アミューズ。
なんとこれって、エビの天ぷらだったのですが、カラッと揚がってて美味しかった〜。
それに、カニ・ソースみたいのには、ひじきらしきものが入っていました。
そして、第1コース。
wood pigeon（山鳩）、trompette（キノコの1種）、buckwheat（蕎麦）。
鳩のお肉は柔らかかったし、蕎麦の実をリゾットのような感じで調理してあり、超美味。
第2コース。
Halibut（ハリバット／オヒョウ）、salsify（セイヨウゴボウ）、Portland cockles（ポートランド・コクルズ／ザルガイ）。
とにかくお魚が美味しい！
それに、ソースの塩加減が絶妙で、ソースだけを舐めると塩気が強いのだけど、全部一緒に食べてみるとバランスよくて美味しいのです。
ホウレン草みたいのには、他にも何かポリポリした歯応えのあるものが入ってましたが、なんだったのかは不明。（笑）
とにかく美味しいから何も言うことなし！
第3コース。
Poussin（プーソン／若鳥）、Brussels sprouts（メキャベツ）、shallot（エシャロット）、turnip（ターニップ／セイヨウカブ）。
これも若鳥肉がしっとりして、皮はパリパリと激ウマでした。
第4コース。
Coulommier cheese（クロミエ・チーズ）、honeycomb（ハチの巣の一部）、truffle（トリュフ）。
クロミエ・チーズがなくなってしまったとかで、他のチーズを持ってきてくれたのですが（名前は忘れた）、これも美味しかったです。
トリュフが香り付けだったのだけども、ハチミツが強くてよくわかりませんでした。（笑）
パンはアプリコットが入っていたようです。
第5コース。
Custard（カスタード）& nutmeg（ナツメグ）
Pineapple（パイナップル）、pain perdu（フレンチトースト）、coconut（ココナッツ）。
フレンチトーストには、何かアルコールが浸してありましたが、あれは何の味かな？
すべての要素に細かな手が込んでいるのは、素人目にもよくわかる感じのデザートでした。
カスタードは（写真奥）、柔らかくプルプルで甘味もちょうどよかったです。
そして、紅茶やコーヒーということだったのですが・・・
なんと、このあとサプライズが！
レストランの予約をしたときに、ダンナの誕生日であることをメールに書いておいたら、こんなチョコレートのケーキを持ってきてくれました。
あの「ハッピー・バースデイ」も、砂糖細工で食べられるようになっていました。
ダンナも喜んでくれたので、よかった〜♪
さらに会計したときには、お持ち帰り用のチョコレートも付いているのです。
私も美味しいものを食べて、とても楽しむことが出来て得した気分。
お誕生日おめでとう、ダンナ！
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被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。
東北地方の海がまたきれいになりました。
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