ショートケーキもどきとピザパン

昨日は、突然日本のショートケーキのようなケーキが食べたくなって、スーパーマーケットに行ったときに、イチゴとダブルクリームを買ってきました。

いざ、スポンジを焼いてから、デコレーションを始めたのはいいけれど・・・

スポンジの間にイチゴとクリームを入れてから、ケーキ全体をクリームで覆いきる前に、クリームが足りなくなってしまいました〜。（笑）

で、ふと思ったのは「あれ？ショートケーキってどんなデコレーションだっけ？」

それでクリームが足らないこともあって、イチゴでケーキをカバーすることに。（爆）

子供たちも、「え？これでショートケーキのつもり？」って。（笑）

たしかに、これじゃぁねー。

でも、味はまぁまぁ。

ただ、イチゴはまだイギリスの旬ではないので、モロッコ産だったかスペイン産だったか忘れたけど、固くて甘味が少ないのです。

ん〜、残念。

そして、今日は、この間ピザを作ったときの自家製トマトソースが残っていたので、それを使い切るためにピザパンを作ることに。

パン生地を作って発酵させてから・・・

モッツァレッラ・チーズと、ありあわせのチョリソを入れてグルッと巻き、またちょっと寝かせて発酵させます。

それをオーヴンに入れて、焼いて出来上がり〜！

残り物が美味しいランチになりました。




魔法の言葉を今日も呟きましょう！

「福島原発が沈静化しました。

被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。

東北地方の海がまたきれいになりました。

港町にも活気が戻ってきました。

ありがとうございます、そして感謝します。」



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「ふんばろう東日本支援プロジェクト」
復興市場



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