昨夜、久し振りにすき焼きを作りました〜。
ロンドンでも、やっぱりシラタキとかはまだ日本食店でないと手に入らないけど・・・
キノコ類とかは、普通のスーパーマーケットでも手に入るようになったので、とっても便利になりました。
Enoki(エノキ)と、Buna Shimeji(シメジ)。
英語もそのまま日本語で。
ちなみにこれはWaitrose(ウェイトローズ)で購入しました。
他のスーパーマーケットでも、シメジはよく見かけるようになったけど、エノキはやっぱりたま〜にかな。
で、このキノコってけっこう大きいの!
シメジは、私の手の平を大きく広げたくらいでズッシリだし・・・
エノキもふっさふさ。
これで、両方とも£1.99だから、けっこうお得だと思うな。
それに、最近、キノコ類は断然Leicestershire(レスターシャー州)産が多いのです。
大きなキノコ栽培場でもあるのかな〜?
さて、すき焼きには、シメジを半分、エノキは全部を使うことにしました〜。
久し振りのすき焼き、と〜っても美味しかったです!
ダンナと子供たちで、肉と豆腐の取り合いをしていました。(爆)
ところで、すき焼きでも鍋でもなんですが・・・
ほうれん草などを入れる他にも、春菊っぽい感じでrocket(ロケット)/ルッコラも代用してます。
ロケット/ルッコラって、サラダでよく食べるのですが、すき焼きとか鍋とかに入れても美味しいのですよ。
オススメです。
今朝は、ちょっと残ったすき焼きで、すき焼き丼。
幸せなひととき。(笑)
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8 comments:
おいしそうですねー。
しらたきはホランド&バレットで、ダイエット食として売っているみたいです。
Zero Noodles っていう名前。
いつ行っても売り切れなので、まだ買ったことも食べたこともありませんが(笑)
ちょっとお仕事でジャパンセンターに取材をした事があって、そこのマネージャーさんが言っていたのですが、このしらたきが健康食的にすごーく売れているんですって。入荷するとまとめ買いする日本人以外の人たち続出らしいです。どうやらヌードルとして食べたりするみたいですよ。
それにしても、ねこなすさん宅はちゃんとすき焼き鍋があるのですね!美味しそう!うちは土鍋しかないです・・
ストークニューイントンのチャーチストリートにある八百屋にもエノキとしめじがあってビックリしました。お値段も悪くないのですよー。
ねこなすさん
いきなりメッセージをお送りしてすみません。
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mikiさん、こんにちは〜。
ホランド&バレットにもあるのですかー?!
それもゼロ・ヌードルって名前がまた。(笑)
今度、気をつけて見てようっと。
でも、シラタキでダイエット。
たしかに日本にもこんにゃくダイエットってあったような。(笑)
misa mouseさん、こんにちは〜。
そんなにシラタキに人気があるとは驚きです!(笑)
私もシラタキでダイエットしようかしらん?
日本の、こんにゃくダイエットとか寒天ダイエットのような感じなのかな。
すき焼き鍋、何年も前に日本に行ったときに買ってきたの〜。
まだ重量制限がない頃。(遠い目)
これにあった蓋が欲しいな〜、と思っているのですが。
作ってみようかな?(笑)
ほんと、最近はいろんなところで日本食材を見かけるよね。
値段もお手頃で嬉しい〜。
trivagoさん、こんにちは〜。
はじめまして。
コメントどうもありがとうございます。
参考にさせていただきますね〜。
あー、すき焼き食べたいー。
今度食べるとしたら、お正月かなー。
すき焼きは、ハレの食べ物って気が(笑)
クリスマスっぽいくはないし(笑)
tatsumakinecoさん、こんにちは〜。
美味しかったですよー。
tatsumakinecoさんもこの間作ってましたよね?
日本のお正月、いいなー。
お餅とすき焼き!(涎)
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