元旦はあんこ餅と天ぷらそば

元旦は、森の散歩から帰宅したあと、お昼過ぎからあんこ餅を作りました〜。

あんこの作り方は、以前も記事にしたことがある、ほぼ日刊イトイ新聞でやっていた、甘くてたのしいあんこのワークショップです。
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美味しいあんこが出来上がり〜♪
新年のお汁粉
お正月に欠かせないもの

そして、先月友人のSさんに頂いたもち米を使ってお餅も作るので・・・
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嬉しいお土産♪

最高でも1年に1回の頻度で使う程度の、ブレッドメーカー（ホームベーカリー）を出してきました。（爆）

このブレッドメーカーで何度かパンを作ったことはあるのですが・・・

パンの出来具合はまったくダメ。

パンを作るときは、自分で生地をこねた方が早いし、オーブンでパンを焼いた方がよく出来上がるので、この手間だけかかるブレッドメーカーは使っていません。

でも、お餅をつくのに便利なのです〜。（笑）

それじゃなんで購入したのかって、思われるだろうけども・・・

何年も前の、ダンナからのクリスマスか誕生日のプレゼントだったのです。

まったく必要性のない、いらないプレゼント。（爆）

もちろんお餅をつくときなど、使えるときは使うようにしてますが。

パンの生地をこねるプログラムにセットして、こね上がるまで放っておくだけなのでラクチンです。

あんこの方ですが・・・

砂糖は、Golden Caster Sugar（ゴールデン・キャスター・シュガー／細目グラニュー糖）とココナッツ・シュガーを半々くらいにしてみました。

レシピでは小豆の1.5倍の砂糖の量なのですが、私は小豆1：砂糖0.8くらいと少なめ。

ちょっと少なすぎる感もありますが、甘味は十分にあります。

1.5倍で作ったらたぶん私には甘過ぎると思うので、最高でも1対1くらいが我が家仕様です。

出来上がったあんことお餅で、今年初のあんこ餅♪

ん〜、美味！

そして、夕食には家族が揃うと思っていたものの・・・

長男は、ガールフレンドのHちゃん宅で夕食も済ませてくる、ということだったので、結局家族3人のみでした。

年越しそばならぬ、元旦そば・・・（笑）

天ぷらを数種類作って、天ぷらそばでの元旦でした。




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