Monday, 7 October 2013

How I Live Now(今私はこうして生きている)

昨日、長女と一緒に映画を観に行きました。

観に行ったのは、「How I Live Now(今私はこうして生きている)」。



この作品は、原作Meg Rosoff(メグ・ロゾフ)氏によるもので、思春期と第3次世界大戦(というかテロ攻撃?)が題材になってます。

原作の邦題は「わたしは生きていける」となっているみたいだけど、それだとなんとなくニュアンスが変わってしまうと思うな。

私も長女も原作は読んだことがなかったのですが、長女のお友達のIちゃんが読んだことがあるらしく、とてもいい作品だったということを聞いていました。

あらすじは、ちょっと映画と原作では主人公や他の登場人物の年齢設定が違うのだけど・・・

映画では、ニューヨークに住む17歳の女の子エリザベス(でも彼女はその名前が嫌いでデイジーという名前を使う)が、イギリスに住む3人の従弟たちの家に遊びに来るところから始まります。

このデイジーを演じたのは「The Lovely Bones(ラブリー・ボーン)」の主人公スージーを演じた、Saoirse Ronan(シアーシャ・ローナン)だったのですが、ほんといい女優さんですよね〜。

ちょっと精神的に不安定なデイジーは、幼いころに母親を亡くし父親と暮らしていたのですが、父親の再婚相手とうまくいかずに、しばらくの間イギリスの叔母さんの家に預けられることになった、という背景。

叔母さんの家は、ロンドンから何時間もかかる郊外にあって、農家のようにいろいろな動物がいるのですが、叔母さんは外交関係の仕事をしていて、農家をしているわけでもないので、ただ単に動物を飼っているのかな?

叔母さんが出張中に、ロンドンに核爆弾が落ちて、突如混乱の中、戦争が始まってしまいます(戦争相手もよくわからない状態)。

従弟たち(+近所の男の子)との共同生活を強いられるようになるのですが、初めは頑なだったデイジーも少しずつ心を開いていきます。

しばらくして、非常時だということで、アメリカ大使館の人が来て、デイジーがアメリカに帰るための航空券を置いていくのですが、デイジーはイギリスに残る決心をします。

というのも、デイジーは一番上の従弟のエドモンド(エディ)と恋に落ちてしまったから。

で、原作ではデイジーは15歳らしいですが、映画ではエディと恋をして結ばれる場面があるので、子ども保護とかの観点からちょっと年上の設定にしたのかな?

エディも、原作では14歳らしいけど、映画では16歳になってたからね〜。

とにかく・・・

ある日、軍隊が来て、男の子のグループと女の子のグループと分けられて、別々のところに移動させられてしまいます。

そのとき、エディはデイジーに、絶対にまたここ(エディたちの家)で再会することを約束するのです。

そのあとは、デイジーと従妹のパイパーのサバイバル。

途中、いろいろなことがあって、やっと家にたどり着くのですが・・・

と全部ネタバレしてしまうと面白くないでしょうから、ここで止めておきます。

が、世界第3世界大戦というか、こういったテロ攻撃はあり得ることだよな、思いました。

だって、人類というか人間って、ほんとに過去の出来事から何も学ばず、いつもどこかで戦争、テロや内戦が絶えないし。

この作品、ティーンの揺れる心だけでなく、人間の愚かさや戦争の醜さもよく表現した作品です。




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「福島原発が沈静化しました。

被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。

東北地方の海がまたきれいになりました。

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Sunday, 6 October 2013

Arctic 30(北極の30人)

昨日、長女が、グリーンピースが呼びかけた、ロシア大使館前で行われたArctic 30のデモに行ってきました。
↓↓↓
Thousands join global day of support for Arctic 30



これは、ロシア連邦捜査委員会が、北極圏のペチョラ海における油田開発への抗議活動を行った国際環境保護団体グリーンピースの活動家ら30人を「海賊行為」で起訴したことに対しての抗議デモです。

逮捕された30人のうち、6人がイギリス人。

詳しくは、こちらからどうぞ。
↓↓↓
『北極を保護区に』 キャンペーン



長女がこういうデモに、自ら考えて参加するのは初めて。

ダンナも私も、間違ったことに対して抗議する行動に出たことを、とっても誇りに思いました〜。

で、長女が帰宅してから、一緒にニュースを見ていたら、ちょうどこのデモのことが放送されたのですが・・・

そこには、俳優のジュード・ロウ氏や、ブラーのデイモン・アルバーン氏、ファッション・デザイナーのヴィヴィアン・ウェストウッド氏も来ていたようです。

長女とは反対側の歩道にいたようで、たぶん遠くからだと、ただのおじさんたちや変なおばさんにしか見えなかったのでしょうね。(笑)

Jude Law joins protest over Greenpeace piracy charges(BBC)
Stars join global Greenpeace vigils for Arctic 30(タイムズ紙)
Worldwide vigils for Greenpeace activists held by Russian authorities(ガーディアン紙)




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Saturday, 5 October 2013

ビートルートのブラウニー

昨日から久し振りに、ダンナがオートバイのレースに出かけました(長男も同行)。

が、うちから出てから30分ほどしてから、ヴァンが故障した、とのメッセージが・・・。

ロード・アシスタンスに来てもらったけど、結局修理出来ずに、そのまま家までレスキューに来たヴァンに引っ張られて帰ってきました。(笑)

でも、もちろんそんなことで諦めるダンナではありません。

荷物を出来るだけ車に積んで、車でレース場に出かけました。

ほんとに物好き。(笑)

さて・・・

ビートルート、ビーツ、レッドビート、テーブルビートやカエンサイなど、なんだかいろいろな名前があるようですが、イギリスではBeetroot(ビートルート)と呼ばれている、色鮮やかな野菜。

この間、知人がallotment(自治体から借りることが出来る畑)で収穫したビートルートを少し分けてくれました。

その中には、私の手よりもこんなに大きいのもあるのですが・・・



子どもたちは、サラダにビートルートを入れたりしても食べないので、これを使ってブラウニーを作ろうと思いました。

私が今回使うのは、こんなに大きなのではなくて、いただいた中では一番小さいものです。

ちょっとレシピも見てみたけど、まぁいつものように甘さ控えめの自己流。(爆)

ちなみに、参考程度に見てみたのはこちらのレシピですが・・・

Beetroot brownies(BBC GoodFood)
Chocolate and beetroot brownies(Hugh Fearnley-Whittingstall's River Cottage)

バターでなくてrapeseed oil(なたね油)を使ったり、砂糖の量を減らして、以前もご紹介したClearspring(クリアスプリング)社の、Organic Barley Malt Syrup(オーガニックの麦芽水飴)を入れたりと、ぜんぜん違ってます。(笑)
↓↓↓
クリスマスの準備、クランベリー・ソース作り

まずは、下準備にビートルートを柔らかくなるまで茹でます。



ビートルートって、皮を剥いてしまうと、色素がどっと出てしまうと聞いていたけど・・・



皮を剥かなくても、お湯が真っ赤。(笑)

ある程度柔らかくなったら、火を止めて冷まします。

そして、使い捨ての手袋を付けて、皮を剥いてからおろし金でおろしておきます。

手袋しないと、手が真っ赤になっちゃうからね〜。

で、その他の材料をざっと混ぜて・・・

オーブンへ入れて待つこと20〜25分。

とっても美味しいブラウニーが出来上がりました。



このブラウニー、なんだか今まで作った中で、一番しっとり感があります。

きっと、ビートルートのおかげですね。

これなら、子どもたちにもバレずにたくさん食べてくれそう!(笑)




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Friday, 4 October 2013

再び…甘酒が出来上がり〜♪

昨日、塩麹を作ってから、まだちょっと余っていた自家製の米麹。

今度はもち米を使って、また甘酒を作ってみようと思いました。
↓↓↓
甘酒が出来上がり〜♪

で、昨年、スーパーマーケットで買ったGlutinous Rice(もち米)をチェック。
↓↓↓
あんまん…そしてもち米

ラッキーにも、まだ賞味期限内でした。(笑)

参考にしたのは、300年以上続く老舗の造り酒屋である寺田本家の甘酒レシピ

まず、このもち米をお粥のセッティングで炊いて・・・



もち米のお粥が60度くらいまで冷めたら、ここに米麹を投入〜。

米麹は、それまで冷蔵庫に保存してあったので、ちょっと温度が下がり過ぎてしまいました。

で、お鍋に入れ替えて、ちょっと水を加えてよく混ぜながら温度を65度くらいまで上げて、またこの間のように魔法瓶に入れて発酵させるやり方で作りました。
↓↓↓
甘酒が出来上がり〜♪

でも、なんかうちの魔法瓶、古いせいか保温機能があんまりよくないみたい。(爆)

4時間くらいしたら、もうすでに55度くらいまで温度が下がってました。

なので、またお鍋に入れて65度くらいまで上げてから魔法瓶に入れ直して、就寝。

というのも、いつもなら、発酵するものを作るときは、必ず時間を逆算してから作り始めるのだけど・・・

今回はいきなりやり出したので、もち米のお粥と米麹の準備ができたのが午後6時過ぎ。

甘酒の発酵は、だいたい8〜12時間くらいかかるので、出来上がりは午前3時過ぎ。(笑)

なので、そのまま朝まで放っておいたのでした。

でも、麹菌が頑張ってくれたおかげで、出来上がりは上々!



もう1度、温め直して試飲してみると、甘くて美味しい甘酒が出来上がりました。




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Thursday, 3 October 2013

自家製の米麹で塩麹

この間、甘酒が飲みたくなって作った、米麹。
↓↓↓
甘酒が飲みたくて〜♪

まだ米麹が余っているので、その一部で塩麹を作ることにしました〜。

というのも、以前作った発芽玄米塩麹が、もうすぐ底を突きそうだから。
↓↓↓
発芽玄米で塩麹と味噌作り

今回、参考にしたのは、生麹を使ったみんなのきょうの料理のレシピです。
塩麹(こうじ)

材料はこれだけ。



生米麹、塩、水(私はぬるま湯にしました)です。

で、まずは生米麹と塩を手で擦るように混ぜ合わせて、そのあとぬるま湯を足すだけ。



あとは、このまま1週間常温で保存して、1日1回かき混ぜるのです〜。

発芽玄米で作ったときは、けっこう時間がかかったのですが、今回は白米で作った麹なので、早く発酵するはず。

出来上がるのが楽しみです。




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Wednesday, 2 October 2013

ちょっと残念なランチ

今日、久し振りに会った友人とランチしてきました。

行ったのは、2〜3年前に以前のお店から場所が移ったさくら

移転してから行ったことなかったのですよね、そういえば。

天ぷら定食にしたのですが・・・



同じ定食を注文した友人の分は、私のが来てから10分位してから到着。

待っていた私のお味噌汁とかは、なんかちょっと冷めてしまいました。

友人は先に食べてて、と言ってくれたけど、やっぱり一緒に食べたいしね。

で、これだけならまだしも・・・

そのあと、楽しくおしゃべりしながらご飯を食べていたのですが、まだ全部食べ終わらないうちから、空いたお皿を下げ始めたのにはビックリ。

それもひと言もなく、どんどん下げているので、なんだか楽しいランチが邪魔された感じがしました。

どうもウェイトレスの人は日本人ではなかったみたいだけど、こういうのって、社員(アルバイトでも)教育しないのかしらん?

あのサービスでは、日本食レストランの良さが薄れてしまうと思うのですが。

2020年の東京オリンピックでは、「おもてなし」という日本語を国際語として定着させようとしているみたいだけど・・・

今日のあれでは、そういう気遣いが感じられなかったのでほんとに残念。

あと、日本茶が有料になってたのもちょっと残念。(笑)

でも、友人とはおしゃべりを十分に楽しんだので良しとするか!




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Tuesday, 1 October 2013

昔のエセックス州の地図

もう10月ですね〜。

ダンナが出張なので、今朝、ビリーの散歩に行ったのですが、6時半頃ってまだ薄暗い感じ。

なんだか、ジリジリと冬が迫ってきてますねー。

さて・・・

我が家に飾ってある、小さな昔の地図。



これって、何年も前にマン島にホリデイに行ったときに購入したものです。



小さな地図は、エセックス州の1678年版地図。

たまたま入った、小さなアンティーク・ショップに売っていたのですが・・・

なんと、我が家がある下町ロンドン区も、この地図の中に入っているのです。

っていうのも、昔は、この辺もエセックス州だったのですよね〜。



地図の中には、なぜかHundred(ハンドレッド)というものがたくさん見えるのですが、それって、100という意味ではなくて昔の行政区域。

この地図、イラストもなかなか可愛らしくて気に入ってます。

もちろん、よく散歩に行くエッピング・フォレストも描かれてるし〜。

なんでこれがマン島にあったのかよくわからないけど、たぶん昔の本の一部とかでしょうね。

高いのかな…と思ったら、当時でもたったの£5!

まだ、1914年築の我が家も建っていない頃の地図。

どんな様子だったのか、タイムマシーンで行ってみたい気がします。




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