たしなみ始めたGin（ジン）。
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スッキリして美味しいジン
で、最近、ガーディアン紙でこんな記事を読みました。
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Suntory time! Spirits giant snaps up London gin distiller Sipsmith
なんと、日本のサントリーが、ロンドンにあるジン蒸溜所Sipsmith（シップスミス）の買収をしたそうです。
目の付け所がいいですね、サントリー！（笑）
シップスミスは創業を始めてまだ8年だそうですが、すでに人気が出てジンの30％は海外向け。
だから蒸溜所がこのまま成長を続けるためにも、サントリーからのオファーはちょうど良かったみたいです。
が、従業員35人の小規模な職人的なジン蒸溜所の特徴は、このまま継続されるようなので一安心。
で、ちょっと見てみてたら、サントリーって、すでに昔からあるジン蒸溜所のBeefeater（ビーフィーター）も買収済みのようです。
ビーフィーターはもっと大規模な蒸溜所だけどね。
ロンドンもクラフト・ビールの醸造所が続出して、うちの近くだけでも5つくらいはあると思うのですが・・・
ジンの方も、全国的に蒸溜所がかなり増えているようです。
クラフト・ビールの次は、クラフト・ジンの時代が到来かもね？（笑）
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