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味噌作りの季節
発芽玄米麹作り
再び発芽玄米から開始！
修理アレコレ、そして発芽玄米麹で今年の味噌作り
なのに、あれよ、あれよと言う間に・・・
すでに2月に入ってしまいました。（汗）
最近、とても寒さがぶり返しているので、味噌作りにはちょうどいいのか？（笑）
で、昨日から、オーガニックの玄米で発芽玄米を作り始めました。
作ると言っても、玄米をよく洗ってから水に漬けるだけだけど。（爆）
玄米を2kg使ったのですが・・・
大きなボールにいっぱいいっぱい。
ちょっと多すぎるので、大きなボール2個に分けることにしました。
今朝、チェックしてみたら、プクプクと泡が出ていたので・・・
これから順調に発芽していきそうです。
さて、今年の味噌作りは上手くいくかな？
英国公認日本語ガイド協会のチャリティー・ツアー
「ふんばろう東日本支援プロジェクト」
復興市場
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