新年はすき焼きで幕開け♪

我が家の元旦は・・・

やっぱりお正月は日本食がいいね〜、ということで、すき焼きでした♪

年末に日本食店に行ったときに、ほとんどの食材は用意しておいたので簡単。

すき焼きを作るときは、ホウレンソウの他にも、rocket（ロケット）／ルッコラも入れるのですが・・・

春菊っぽい感じでオススメです。

ところで元旦には、私の友人であるMさんもご招待。

Mさんは昨年85歳になりましたが、いつもチャレンジ精神旺盛な人生のいい先輩です。
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見習いたいこと

すき焼きどころか、日本食は今まで1度も食べたことがないということで、今回が人生初の日本食でした。

Mさん、お箸は無理だろうと思ったので、ナイフ＆フォーク。（笑）

そして、高齢なので生卵はやめておきました。

食中毒とかになったら困るしね。

すき焼きは食卓で作り、簡単に説明しながら食べ始めたのですが・・・

1口食べて「美味しい〜！」と。（喜）

いろいろな野菜はもちろん、牛肉、豆腐、シラタキ、エノキなど全部食べていました。

何度もお代わりして、たっぷり食べていたようなので、ほんとに美味しかったのだと思います。（笑）

初めて食べた日本食の印象が良かったようで、ホッとしました。

夕食後は、みんなで久し振りにボードゲームを楽しみ、のんびりと過ごしました。




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