マスコヴァド・シュガーで黒蜜

ふと、寒天が食べたくなりました。（笑）
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寒天フレークと梅干しピューレ

私が使っているのは、Clearspring（クリアスプリング）のAgar Flakes（寒天フレーク）というもの。

それを、豆乳に入れて温めながら溶かして、フレークが全部溶けたら、今度は容器に入れて固めるだけです。

その上に、日本の黒蜜みたいのをかけて食べたいな〜、と思いこのお砂糖を買ってきました。

muscovado sugar（マスコヴァド・シュガー）という、黒砂糖っぽいお砂糖です。

小さな鍋に少し水を入れて、マスコヴァド・シュガーをバサッと入れ火にかけます。

ブクブク煮詰めて・・・

少しねっとりとしたら出来上がり〜！

黒蜜よりも甘さは控えめな感じですが、十分美味しいですよ。




魔法の言葉を今日も呟きましょう！

「福島原発が沈静化しました。

被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。

東北地方の海がまたきれいになりました。

港町にも活気が戻ってきました。

ありがとうございます、そして感謝します。」



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