で、朝からダンナと一緒に買い出しに行ってきました〜。
まずはココ。
エセックス州にある、我が家のお気に入りのオーガニック農場のファーム・ショップです。
予約しておいたターキー／七面鳥を取りに行くためだったのですが・・・
まだ10時前だというのに、ファーム・ショップ内がすごく混んでてビックリ。
今年もKelly Bronze（ケリー・ブロンズ）のオーガニック七面鳥です。
↓↓↓
七面鳥とビリー
この七面鳥、お肉はしっとりしているし味もいいのでオススメ。
そのあと、ほんとは森でビリーの散歩をするつもりだったのですが・・・
ちょっと予定変更。
というのも、クリスマス・イヴって、こちらでは魚料理を食べる習慣があるのですが・・・
魚っていうなら、生魚で手巻き寿司が一番！
ということで、北ロンドンにある日本食店に寄ることにしました。
日本食店に行くとき、スゴく混雑する道があるので、ビリーの散歩は後回しってことに。（笑）
いろいろと買い込んで、今夜の夕食は手巻き寿司です〜♪
そして、もうすでにダンナが明日のクリスマス・ディナーの一部の調理を開始。
友人家族も集まるので、七面鳥だけじゃ足りないかも・・・
とダンナが心配して、gammon（ギャモン）を作ることにしたのですが、肉塊がデカ過ぎ。（笑）
ギャモンがちゃんと入る大鍋がないのですが、まぁなんとか調理できると思います。
ギャモンって、よくクリスマスの時期に食されるハムみたいなものですが・・・
また出来上がったらアップしてみますね。
そしてこれから、明日のデザートの準備にスポンジを焼く予定。
魔法の言葉を今日も呟きましょう！
「福島原発が沈静化しました。
被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。
東北地方の海がまたきれいになりました。
港町にも活気が戻ってきました。
ありがとうございます、そして感謝します。」
英国公認日本語ガイド協会のチャリティー・ツアー
「ふんばろう東日本支援プロジェクト」
復興市場
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