この1〜2年ずっと愛用しているのが、この有機甘味料。メキシコのブルー・アガベと呼ばれる植物からつくられた天然甘味料です。
水溶性食物繊維イヌリンを豊富に含む上に、低GI値(血糖上昇指数)という優れものです。
原材料は、アガベ・シロップのみ。保存料や着色料など一切なし。
ハチミツのような癖もないので、いろいろなところで活躍します。
これをお料理の隠し味、子供たちが食べるパンケーキや、朝食のポリッジなどにかけて食べています。
これを切らせてしまい、慌てて子供たちを引き連れてスーパーマーケットへ走りました〜。
下町ロンドン周辺のお店では、砂糖のコーナーではなく健康食品のあたりに置いてあります。
日本でも手に入るようですよ。
有機JASローベジ・オーガニックアガベシロップ 482g美味しくて体にもやさしいアガベ・シロップ、オススメです！
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2 comments:
こんにちは。これよさそうですね。
今度探してみます。
私も最近、精製された砂糖などを使うのを極力さけたいなと思い、料理にもはちみつを使用してたとこでした。
Happy girlさん
こんにちは〜。
ほんとにオススメです！
砂糖よりさっぱりした甘さで、クセもなく何の料理にもつかること間違いなし。
もしスコットランドのスーパーマーケットになかったら、ヘルス・ショップなどにあると思いますよ。
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