シナモンがたっぷり入ったパン

昨日、ダンナは朝からウェールズのCardiff（カーディフ）まで出かけて行ったのですが・・・

その理由というのがコレ。

わざわざカーディフまで、またオートバイを買いに行ったのでした〜。

というか、2年前にDucati（ドゥカティ）を買ったばかりじゃないの！
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マン島のTTレースとミッドライフ・クライシス

やっぱり飽きたようです。（笑）

で、そのドゥカティを売って（これからバイヤーが来る予定）・・・

今回購入したのは、Triumph（トライアンフ）のScrambler（スクランブラー）です。
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Triumph（トライアンフ）の日本語ウェブサイト

この子はいつまで続くのやら。

さて、私はというと・・・

昨日は、シナモン・スウィールを作ってみました。

いつも参考にしている、シナモン・ロールのレシピはこれなのだけども・・・
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ふわふわシナモンロール♪

今回は、いつもピッツァの生地を作るときに使っている、パンのレシピ本のやり方でやってみることに。

それに、生地を発酵させる前から、シナモンを刷り込むやり方でした。

スウィールでもロールでもいいけど、いろいろやり方があるのね〜。

で、レシピでは、1回目の発酵をさせる前に幾つかに切り分ける、とあったのでムシ。（爆）

それだけでなくて、材料の1つバターをアボガド・オイルにしたり、シナモンの量を多くしたり、といろいろ変えているけどね。（笑）

とりあえず、そのまま1回目の発酵をさせてから、生地を延ばしてシナモン、砂糖、バターを混ぜたものを塗ってロールしてから、切り分けることにしました。

そして、2回目の発酵させ・・・

焼き上がったのがコレです。

食べ応えのある、シナモンが効いた美味しいパンになりました。




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