prickly pears（ウチワサボテン）の実

この前、映画「LUCY（ルーシー）」を観に行ったときに、偶然あるお店の前を通ったら・・・
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LUCY（ルーシー）

なんと、アリゾナではよく見かける、prickly pears（ウチワサボテン）の実が売ってるではありませんか〜！
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アリゾナならでは♪

といっても、アリゾナでは、実自体を売っていることは少なくて、売っていてもジャムとかの加工品が多いですが。

実も、黄色っぽいものから赤くてほとんど紫に近いものまで様々で、ビタミンC、ファイバー、カルシュウムや抗酸化物質がたっぷりあるそう。

ちなみに、このお店で売っていたのはイタリア産。

で、つい買ってみました。

お店で売っているのは、もうトゲを取り除いてあるはずなので、それほど気をつけなくても大丈夫ですが（といっても、注意しながら取り扱ったほうがいいです）・・・

自分で収穫する場合はトゲに注意！（笑）

さて、この実を食べるには・・・

両端を切り取って・・・

皮を剥きます。

そして、このまま生のまま食べてもいいし、ジャムにしたり、サラダに入れたり、ジュースにしたりいろいろ。

茹でたり、グリルしてもいいとか。

写真んを見てもわかると思いますが、種がいっぱい入っています。

種は固いけどそのまま食べても大丈夫なのですが、気になる人は取り除いたほうがいいでしょうね。

私はこのままでもいいのだけど、ダンナや長男は気になるみたい。

次回はちゃんと種を漉してあげようかな〜。

味は、というと・・・

見た目というか印象としては、酸っぱいような気がしていましたが、まったく酸っぱくないです。

ちょっと甘味があり水っぽいので、なんとなくスイカのような感じ？

「美味しい〜！！」と感動するほどではないですが、また見かけたら買ってしまいそうです。（笑）




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