下町の味、パイ＆マッシュ

この下町ロンドンに住んでもう16年経つのですが・・・

下町名物を口にしたのは今までに2回だけ。

1回目は、メルマガありのまま…主婦の下町ロンドン（３７）でご紹介したjellied eel（ジェリード・イール）。

その頃はまだブログを始めていなかったので、写真もないのですけどねー。

でも、あのジェリード・イールは、マズくはなかったけどゴツゴツとした骨がイマイチ。

あの骨さえどうにかすれば、悪くないんだけどな〜。

でも見かけがグロテスクなので、あまり食欲をそそるとは言えませんね。（笑）

そして・・・やっとこの前2回目の体験。

下町名物の一つである、pie&mash（パイ＆マッシュ）を食べてきました。

ジェリード・イールも一緒に食べようかと思ったけど、とりあえずパイ＆マッシュだけにしておきました。

ジェリード・イールと同じように、食欲をそそるとは言えない様相。（汗）

パイは牛挽肉と思われるものが入っています。

白いアイスクリームのように、丸くお皿に盛られているのがマッシュ、すなわちマッシュポテト。

この溢れるようにお皿に注がれているのは、eel liquor sauce（イール・リカー・ソース）というパセリのソースです。

なんでそう呼ばれるのかというと、伝統的にウナギを煮たお湯をベースにこのソースを作るためだとか。

あ、リカーといってもお酒類は入ってないですよ〜。

全体的に塩味は薄めなので、私にはちょうどいい感じ。

が・・・

美味しいとは言えませんね、これ。（爆）

昔から、ジェリード・イール、stewed eels（シチュード・イール）とかパイ＆マッシュって、労働者階級の食なんだそうです。

たしかにウナギとかって栄養あるし、見た目が悪いけど栄養のバランスがいいのでしょうね。

私が食べに行ったときも、けっこう混んでいてビックリ。

周辺で働いている工事のおじさんとか、家族連れとかいろいろです。

その場で食べる人もいたし、タッパー容器とかを持参しテイクアウトしていたおじいさんもいました。

下町の食、地元の人にはまだまだ人気があるようです。

次回はシチュード・イール（ウナギのシチュー）に挑戦だ！

っていつのことになるやら？



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