日本国内、そして海外からも西日本豪雨被害支援募金

今日もとてもお天気な下町ロンドン。

チャリティー・ウォークで、土曜日からずっと歩き続けているダンナは・・・

昨夜はベースキャンプのテントで就寝しました。

フィールドにはテントの海。

今日も朝6時前から歩き始めて、すでに80kmを超えている模様です。

頑張れ、ダンナ〜！

こんなカンカン照りのイギリスとは打って変わり・・・

7月に入ってから記録的な豪雨で大きな被害を受けている西日本。

イギリスでも報道されていたのですが・・・
↓↓↓
'I saw my house sink': Japan takes stock after deadly rains
（ガーディアン紙）
Japan flood: At least 179 dead after worst weather in decades（BBC）

死者、行方不明者は260人にもなってしまったそうです。

改めて亡くなられた皆様のご冥福をお祈りし、被災された皆さんにお見舞いを申し上げます。

それで、どうにかイギリスからも募金できないか探してみたところ・・・

この方法を発見！
↓↓↓
楽天クラッチ募金

私も日本に行くときにロンドンに持ち帰るものを買ったり・・・

下町ロンドンから実家に食べ物などを送るときに利用している楽天の、インターネット募金です。

早速利用してみたのですが・・・

楽天スーパーポイントを使って募金したり、普通にクレジットカードでも募金の支払いが出来るのでとても便利！

海外からでも簡単に出来るので、ぜひ利用してみてください〜。
↓↓↓
平成30年7月西日本豪雨被害支援募金

ちなみに、この募金の使い道は・・・

日本赤十字社を通じて、被災自治体への義援金として寄付されるそうです。




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ウィンブルドンとお天気

早朝にうちを出たダンナ、順調にゴールへ向かっているようなので一安心。
↓↓↓
100kmを行くチャリティー・ウォーク

それにしても、昨日のウィンブルドンはスゴかった〜！

男子準決勝の、Kevin Anderson（ケヴィン・アンダーソン）選手とJohn Isner（ジョン・イスナー）選手の試合・・・

なんと6時間35分もの間、やっていたそうです。

途中、私もテレビで観戦していたのですが・・・

買い物に行ったり、夕食の準備やらしながら観ていました。

いやー、2人ともよく戦った！

最後の5セット目だけでも、2時間50分もかかったそう。

その試合のあと、ナダル選手とジョコビッチ選手も夜11時くらいまでやってて、今その続きをやっているし・・・

明日の決勝戦は、アンダーソン選手と、ナダル選手かジョコビッチ選手の体力勝負ですね〜。

さて、昨日の夕方、下町ロンドンでやっと雨が降りました。

夕立なのでちょっとだけですが・・・

1ヶ月以上降雨がなかったので、少しだけでもよかったです。

ウィンブルドンの季節は、いつも雨が降ったり止んだりで試合もよく延期になったりするのに・・・

今年はその心配はまったくなし。

雨が降らないので、庭の芝もこんな状態。

場所によっては地割れまでしちゃってます。

また今日も27度くらいのお天気。

洗濯物は早く乾いていいけども、もうそろそろまとまった雨が降って欲しいな〜。




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100kmを行くチャリティー・ウォーク

今週末、ダンナがチャリティー・ウォークに参加します。
↓↓↓
Race to the Stones（レース・トゥ・ザ・ストーンズ）

ウォークというか、人によっては走るみたいですが・・・

ダンナの場合、ほとんど歩きになるはず。（笑）

今までも、ロンドン・マラソン、リヴァプール・マラソンや、湖水地方の24頂点を24時間以内に制覇するという24 Peaksのイベントなど、毎年なにかしらに参加しているダンナですが・・・
↓↓↓
FAカップ、、、そして我が家のヒーロー
ロンドン・マラソン、その道は長かった〜。
もう春！ハーフ・マラソン
ロンドン・マラソン無事終了！
やったね、ダンナ♪
ダンナの不調
夜のロンドンを走る！ナイトライダー

今回は、North Wessex Downs（ノース・ウェセックス・ダウンズ）を100km走る／歩くというものです。

1日ではムリなので、2日間にわたって行われるイベントで・・・

途中のベースキャンプのテントで就寝してから、またゴールに向かって歩くのです。

実はこのイベントに参加するのは初めてではありません。

数年前にも仕事仲間のグループで参加したのですが・・・

そのときは、寝ないで1晩中歩き続きるという強行軍。

で、無理をし過ぎて途中で棄権したのでした。（涙）

今回はその経験を活かして、ちゃんとベースキャンプで夜は寝て休むそうです。（笑）

さて、ちゃんと完走（完歩？）出来るかな？

チャリティーのために参加するのですが・・・

今回のチャリティーは、ガンの研究チャリティー機関であるCancer Research UK（キャンサー・リサーチUK）。

ダンナへの募金にご協力していただける方は、こちらから募金が出来ます。

それにしても、イングランドが準決勝で負けてよかったかも？

もしも決勝に進出していたら、歴史的な瞬間を見逃していただろうから。（爆）

また今週末も暑くなるみたいで大変そうだけど・・・

ダンナ、完走を目指して頑張ってね〜♪




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使い捨てプラスチック製ストローの廃止

あ〜、やっぱりイングランドはクロアチアに負けた〜。

もちろん、ワールドカップの話ですが・・・

この間、スウェーデンに勝ってから、イギリス各地でイングランドの快進撃に盛り上がっていたので、イヤな予感はしていました。（笑）

毎度イングランドのファンは盛り上がるけど、すぐに負けて帰ってきていたので・・・

今年も同じようにすぐに終わりだと思っていたら、準決勝まで進んで快進撃。

大きな期待をされずに行ったのが良かったのかも。

ベルギーとの3位決定戦はどうなるやら？

イングランドのチームはまだ若い選手が多いので、次回の大きな大会Euro 2020（ユーロ2020）が楽しみです。

さて、2〜3日前にこんな記事を読んだのですが・・・
↓↓↓
Starbucks to ditch plastic straws globally by 2020 to help environment
（ガーディアン紙）

スターバックスが、使い捨てプラスチック製ストローを2020年までに廃止するそうです。

プラスチックでなく他の原料で作られたストローを使用する方針に・・・

2020年までには世界中の支店で、使い捨てプラスチック製ストローを廃止するとのこと。

そして、ストローが不要であるフタを作成しているそうで、今秋からSeattle（シアトル）とVancouver（バンクーバー）で登場するそうです。

とてもいいことですが、スターバックス、以前もこの手の約束をして未だにその約束を果たしていないのですよね。
↓↓↓
スターバックスが使用するパーム油について

だから、実際に使い捨てのプラスチック製ストローを見かけなくなるまでは、あんまり手放しには喜べない気がします。

が、イギリスでは数十年振りに、紙製ストロー工場が開業するそうです。
↓↓↓
Paper straw factory to open in Britain as restaurants ditch plastic
（ガーディアン紙）

これだけの動きがあるというのは、やはり一時のトレンドではないということ。

ロンドンでは、あちこちで使い捨てのプラスチック製ストローを廃止しているお店が多くなってきたので・・・
↓↓↓
プラスチック公害対策
プラスチック製ストロー（メルマガ）

あと数年したら、完全に姿を消してしまうかも。

その日が来るのが楽しみ〜♪




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イギリス空軍創設100周年

昨日、朝のニュースでRoyal Air Force（イギリス空軍）創設100周年のことをやってて・・・

様々なイベントが開始されるということでした。
↓↓↓
Centenary Celebrations

その皮切りが、ロンドンでの記念式典だったのですが・・・

航空機100機によるデモンストレーションが披露されました。

で、いつもこういうデモンストレーションがあるときって、うちの周辺の上空を通り過ぎるのですが・・・

やっぱり昨日も通って行きました〜♪（笑）

キタキター！

ちょうど庭仕事をしていたのですが、その手を休めてロフトに移動。

飛行機の爆音に気がついた近所の人たちも、庭に出て見てました。

100機というからどんな感じなのかな、と思ったら・・・

団体で来たり、2〜3機の小さなグループだったり、1機だったりといろいろでした。

カメラで写真を撮ってみたけども・・・

大きなレンズをどこに置いたか忘れてしまい、いつものレンズのままだったので、あんまり詳細はよく見えませんが・・・

肉眼でも、有名なLancaster（ランカスター）はデカいからわかったけど、Spitfire（スピットファイア）は小さくてどれなのかよく分かりませんでした。

で、この戦闘機編隊はあとから知ったのだけども・・・

真下から見ると「100」となっているのだそう。

ホントだ！（爆）

そして最後の締めくくりはやはりこちら・・・

Red Arrows（レッド・アローズ）！

アクロバット・チームで必ず式典というと登場する赤い飛行機です。

100機って、やっぱり迫力がありますね〜。






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再び…自家製キムチを作ってみる♪

ケールを一夜干しネットで干しているとき・・・
↓↓↓
クリスピー・ケール

ハクサイも一緒に干していました。

というのも、また自家製キムチを作ってみようと思ったから〜。
↓↓↓
自家製キムチを作ってみる♪

半日干してから、塩を振って何時間も重石をして放っておきました。

んが、あんまり水分は出てませんでした。

干したからかな？

それともまた塩が少なかったのかしらん？

で、上新粉と出汁でキムチのりを作り・・・

賞味期限切れのシュリンプ・ペーストがあったので、捨てる前にちょっとだけ入れました。（爆）

そして、粉末唐辛子などでヤンニョン作り。

いろいろなウェブサイトのレシピを参考にしながら、すべて目分量だったのですが・・・

ハクサイ、ニンジン、リンゴ、タマネギ、庭で採れた小さなカブ、キュウリ、スプリング・オニオン、ショウガ、ニンニク、ナンプラー、アガベ・シロップ、ココナッツ・シュガーなどを入れてみました。

ほんとは韓国食材店まで行って、韓国産の唐辛子を買いたかったのですが・・・

暑いし面倒〜。

で、前回と同じように、うちにある普通の粉末唐辛子で作りました。

んが、前回は唐辛子を調子良く入れすぎて、とても辛くて旨味がわかりにくい感じだったので・・・

今回は、粉末唐辛子を少なめに甘みを多めに、してみることに。

そして、キムチのりとヤンニョンを混ぜたあと、ハクサイと交互に重ねていきました。

そして容器いっぱいに詰め終わり。

蓋をして、このまま常温で1晩発酵させてみたのですが・・・

辛味もホドホドで旨味もわかります。

ここのところ、下町ロンドンでは珍しく気温30度前後が続いているので、発酵は1晩で十分かなとも思うのですが・・・

あと丸1日、ちょっと温度が低めの場所で、発酵を続けさせてみることにします〜。




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クリスピー・ケール

西日本では豪雨の影響で大きな被害が出ているそうですね。

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これ以上、被害が広がらないことを祈っています。

さて、昨日は忙しい土曜日でした。

イングランドもめでたく4強入りし・・・

28年振りに準決勝に進出です。（驚）

ちょうどイングランドvsスウェーデン戦のとき、長男のレースもあったので・・・

テレビ画面でサッカー観戦、そしてコンピュータのライヴ・タイミングのウェブサイトでレース観戦していました。
↓↓↓
久し振りの抹茶カステラ

その合間にウィンブルドンも。（笑）

オートバイのレースでは、長男が2位と3位を獲得！

またトロフィーを手に入れてご機嫌のようです。

そして、スポーツ観戦の合間にはこんなことも。

日本で購入してきた一夜干しネットを使って・・・
↓↓↓
シソとネット

ケールと白菜を干してました。

午前中は外に干して、ケールだけ軽くちょっとだけオリーブ油をかけて、オーブンでさらに乾燥させます。

カリカリになったら、塩＆砂糖を少量振りかけて出来上がり〜♪

これが、美味しいスナックになるのです。

このまま食べてもいいし、サラダにかけたりしても良し。

歯ごたえは、イギリスの中華料理屋さんにあるcrispy seaweed（クリスピー・シーウィード）というものに似ています。

クリスピー・シーウィードは、シーウィードと言っても実はキャベツなんですが・・・

油で揚げてあるのでやはりオイリー。

その点、オーブンでカリッとさせるケールは、オイリー感もなくヘルシーなスナックです。

ケールって、青汁の原材料になったりするほど栄養価の高い野菜ですが・・・

ちょっと苦味もあったりして食べににくいところもあります。

ケール・ペストにしたり、このクリスピー・ケールにすると、とても摂りやすいのでオススメです。




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