生地の発酵どうしてますか？

最近、時々パンを焼いているのですが・・・

冬のせいか、なかなか発酵が上手くいきません。

オーブンの中に熱湯容器を入れて中を温めたり、オーブンを低温にしてみたりといろいろ試してみましたが、なんかイマイチ。

それでどうしたら一番いいかな、と考えていたらピーンときました。

揃えるのはこの2つ。

クーラーバッグと、、、

湯たんぽ！！

最近ちょっと凝っているシナモンロールの生地を混ぜて、発酵準備。

クーラーバッグの中に湯たんぽを入れ、その上に生地を入れたボールを入れてみました。

さて、クーラーバッグと湯たんぽの組み合わせはいかに？

時間が経って、クーラーバッグの中を覗いてみると・・・

大成功！！

ボワーッと膨れ上がってましたよ〜。

これからこのやり方でいくことに決めた！

で、シナモンロールの出来上がりはこちら。

なかなか美味しいおやつが出来ました。

ダンナも『これ買ったの？』だって〜。



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