一足お先に♪

昨夜、一足先に我が家のヴァレンタインズ・デイでした〜。

またもやエセックス州にあるアシュリンズ・オーガニック・ファームです。

あんまりロマンチックなセッティングとは言えないところですが、、、

テーブルは可愛い一輪挿しに真っ赤なバラとハートの針金細工が入れられ、なかなかの雰囲気作り。


やっぱり人気のあるアシュリンズ、満員御礼でしたよ。

前菜のホタテ　

ホタテを焼いたものに、マッシュルームとミントが効いたエンドウ豆のピューレーが添えられているのですが、すっごく美味しかったです！

　主菜のシーバス

スズキを焼いたものに、チョリゾソセージ、ミニトマトや赤タマネギなどがベースになったリゾットが添えられています。

スズキとスパイスの効いたチョリゾソセージの組み合わせにちょっと不安だったものの、淡白な魚にちょうどよく合っていました。

ダンナはビーフ・ウェリントン。

味見したけどこれも美味。

でもかなりボリュームがあった感じなので、魚を選択してよかったな、と思いました。

デザートは、ミント＆ウォッカのパンナコッタ。

食べ始めてから写真を撮るのを忘れてしまったのに気がついたので、（笑）

食べかけの・・・

デザート、パンナコッタ　

このパンナコッタ、思っていたよりちょっと固め。

たぶん、オーガニックの食材を使うので、ゼラチンの代用を使ったものを思われ、、、。

でも味はミントがほんのりとさっぱりで、最後の口直しにピッタリでした。

そして美味しいダークチョコレートのソース、ダークチョコレートにディップされたイチゴが美味しかったです〜。

はー、とにかくよく食べて大満足のヴァレンタインズ・デイ。

ダンナ、どうもありがとう〜！



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