アオサ塩と青のり

オートバイのレースの週末でビリーと留守番中。

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レース週末…偽物やら詐欺やら

で、ディナーは簡単にするつもりだったので・・・

大盛りのサラダを作り、そのあとカニ肉入りのパスタを作りました〜。

パスタを始める前に思い出したのは、昨年沖縄から買ってきたアオサ塩。

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コクある辛味発酵調味料

大事にしすぎてしまい込んだままでした。（爆）

海外在住だとよくあると思うけど・・・

ついつい、もったいなくてね。

でも、こういうときにピッタリなアオサ粉末入りの塩です。

そして、これもしまい込んでいた青のりで・・・

アワビの養殖用水を利用した、循環型陸上養殖によるものだとか。

香りもよく美味しいです。

材料さえ揃えばパスタは簡単。

スパゲッティを茹でて・・・

カニ肉を混ぜて塩コショウして味を整えて、レモンの果汁を入れるだけです。

ちょっと唐辛子を入れても美味しいけどね。

上に青のりをかけて出来上がり〜♪

美味しかったです。

貴重なアオサ塩と青のりは大事に使うつもり。

最後まで読んでいただいて、どうもありがとうございました♪

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