その出がらしの黒豆を使って，今度はケーキを作ってみました。黒豆の出がらしはそのまま入れず、マルチブレンダーで砕いてから入れ・・・
ココアなどの他に・・・もちろん・・・
うちのニワトリたちの卵入り！
黒豆の黒さの源になっている物質は、アントシアニンという色素だそう。
ブルーベリーにも含まれるポリフェノールの一種で、目にもいいらしいですよ〜。
黒豆入りケーキで眼がよくなるかな？
それから先日は・・・オーガニックの大麦若葉で購入した大麦若葉入りのケーキも作ってみました。
ちなみに、こちらもピーチャンとジンジャーの卵が入ってます。
でもねー、大麦若葉を入れ過ぎて、かなり緑色の濃いケーキになりました。
この色を見て、まず長男は退きケーキを口にしなかったのですが、、、
抹茶の風味のほろ苦さとチョコレートクリームがマッチして、かなり美味しいものになりました。
長女と私は、かなり気に入った次第です。
なんと、長女は『今まで一番美味しいケーキ！』と断言。（ホントか？）
ダンナも恐る恐る食べてましたよ。（笑）
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思わず、ゴックン！
ReplyDeleteふわ、しっとり感が伝わってくる
ケーキですぞ。新鮮な卵パワーも
ありがたやですね。
マラソン、お疲れ様～～！
感動が伝わってきました。
イギリスは春の陽気だと
昨日、電話で義母が話してくれました。
東京の方がちょっと肌寒いかな。
今週末は東京オリンピックが
開催されます。
Chamaさん、こんにちは〜。
ReplyDelete美味しそうに見えますかー？
新鮮卵、さまさまです。
ダンナ、ハーフマラソンのあと、全身がまだ痛むそうです。
私に毎日マッサージをせがんでます。（笑）
今週末は東京マラソンなんですね！
手術を受けたばかりの私の友人も参加する予定なのです。
ロンドンから応援してるよ〜！
黒豆ケーキも美味しそう♪
ReplyDelete抹茶（？）ケーキのチョコも相変わらず美味しそうー。
我が家は今日も団子の予定です。
朝からバタバタしてまして…。
午後からでかけようかなー。
今日はあったかいんですよ、インドネシアは。
tatsumakinecoさん、こんにちは〜。
ReplyDelete黒豆ケーキ、長男にヒットでした。
たぶん一人で半分くらい食べてました。
団子もいいですよねー。
インドネシア、あったかくていいですね！
ロンドンも数日暖かい日が続いてましたが、、、また冷え込みそうです。