Sunday, 18 December 2016

アイスワイン

昨夜は、ダンナの同僚のうちに招待されたのですが・・・

夕食のあと、こんなデザート・ワインを飲みました。


カナダ産のicewine(アイスワイン)。
↓↓↓
Wayne Gretzky Estates(ウェイン・グレツキー・エステイト)

アイスワインを飲むのは初めてで、「アイスワインって何?」と思ったのですが・・・

氷結したブドウから造るワインなのだそうです。

氷点下の環境でも実が落ちない品種を使っているとか。

へぇ〜、そんなワインがあることさえ知らなかったー。

で、これが美味!

このワイナリーは、元アイスホッケー選手として活躍したウェイン・グレツキー氏所有だそうですが・・・

カナダにも美味しいワインがあったとはビックリです!

アイスワインは、確かに甘みもあるのですが、思ったよりも酸味とバランスが良くて、飲み口もサッパリして味わい深いものでした。

お土産に1本いただいてきたのですが、もったいないので特別な日用に取っておくつもり〜。(笑)




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