Saturday, 2 July 2016

ドブロクもどき

この前、リゾット米で作って失敗した米麹。
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米麹失敗、そして長女と庭仕事

半分くらいを使って、甘酒を作ろうと思ったのですが・・・
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魔法瓶で甘酒を作ってます♪

発酵時間を過ぎたことをすっかり忘れて、なんだかドブロクのようになってしまいました。(爆)

ちょっと味見してみたら、甘みがほとんどなくてお酒みたい。

ダンナと一緒にちょっとだけ飲んでみたのですが、香りといい味といい、やっぱりお酒っぽいのです。

あらら〜。

失敗の原因は、米麹を水に入れて温めたときに、ちょっと目を離した隙に沸騰しかけたことかも。(笑)

米麹もよく出来なかったので、甘みが弱かった可能性もあるけども。

まぁ、しょうがない・・・

残りの米麹はお料理に使ってみようと思います。

さて、長女が夏休みで家に帰ってきてから・・・

ビリーは長女の部屋に入り浸り。


朝の散歩のあとは、長女のベッドに直行し2度寝です。


ぬいぐるみの間に入って、気持ち良さそうにお昼寝。




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