Saturday, 26 December 2015

我が家のクリスマス♪

昨日はクリスマス。

朝はゆっくりめに起きて、朝食をみんなで食べてから、プレゼントを1つずつみんなで順番に開けていきました。

1人でいくつもプレゼントがあるので、けっこう長くかかるのですが・・・

なんと、今年の私のプレゼントのハイライトはコレ。


家族はみんなiPhoneを持ってるのだけど・・・

私はスマートフォンどころか、昔の写真も撮れない携帯電話(写真右)だったので、かなりテクノロジーのギャップが。(笑)

特に最近は、バッテリーもほとんど使えなくなって、携帯に出ると、いきなりバッテリーが切れるような感じだったので、ちょうどよかったです。

今まで特にスマートフォンが必要だと思ったこともないのだけど、やっぱりあったほうが便利だしね。

これから少しずつ、iPhoneを使いこなせるように頑張ります。(笑)

どうもありがとう〜、ダンナ♪

さて、プレゼントのあとは、少しずつディナーの準備をしていました。

といっても、私はデザートだけなので、ほとんどはダンナの仕事。(爆)

デザートは、ラズベリーのトライフルにしたので、マデイラ・ケーキを前夜に焼いて・・・


ジャム、、シェリー、ラズベリー、カスタード、クリームを順にのせていって出来上がり。

んが、ダンナがギャモンのレシピのために、シェリーを使い切ってしまったので・・・

他のチェリーがベースのデザート酒で代用したり、ピーチのジュースも入れたりしたので、レシピ通りではなくなったけど。(笑)

まぁ、味がよければすべてよしってことで。(爆)

一番最後に、トーストしたアーモンドを散らばせてから出すだけ、というラクチンなデザートです。


側面から見るとこんな感じです。


ダンナは、いろいろな野菜の準備をしてから、ターキー/七面鳥の調理を開始。


オーブンに入れて、途中ひっくり返したりで約2時間半で焼き上がり〜。


夕方、友人家族も我が家に集まり・・・

みんなで、シャンパンで乾杯して「メリー・クリスマス」。

前菜を食べてから、いよいよクリスマス・ディナーのメインです。


私のお皿はこんな感じ。


野菜もたくさんあるのだけど、七面鳥の切り身の下敷きになってしまいほとんど見えません。(笑)

もちろん、ダンナがクリスマス・イヴに作ったギャモンも登場。
↓↓↓
クリスマス・イヴの買い出し


茹でてからクローブを満面に詰めて、レシピのソースをかけ・・・


オーブンで焼いて、とけっこう時間をかけて作っていただけあって美味でした。


ディナーのあと、まだ余っていたので・・・

友人家族にもお裾分けして、あとはサンドイッチに入れたり、炒飯に入れて食べたりします。

もちろん七面鳥もたくさん残っているので、これからスープにしたりカレーにしたりして少しずつ食べていくつもり。

だから、ほとんどの肉塊は小分けにして冷凍庫へ直行です。

ディナーのあとは、デザートのトライフル、チーズやチョコレートなど、さらに食べ物が続きましたが・・・

食べ過ぎてお腹がはち切れそうでした。

そんなわけで、我が家にたくさん食べ物が残っているにもかかわらず・・・

今夜はみんなでお出かけです〜♪




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「福島原発が沈静化しました。

被災地も少しずつ復興し始め、被災者の方々にも笑顔が戻ってきました。

東北地方の海がまたきれいになりました。

港町にも活気が戻ってきました。

ありがとうございます、そして感謝します。」



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3 comments:

  1. ねこなすさん、今年もよろしくね!
    この七面鳥、ケリーブロンズ?温度計が似ていたから、そうかな~とおもって。

    ReplyDelete
  2. mikiさん、こんにちは〜。

    こちらこそ、今年もどうぞよろしくです!
    そう、↓の記事に書いたけど、ケリー・ブロンズ。
    しっとりして美味しかった〜♪
    って、まだ残っているので、これからまたカレーかパイで使います。(笑)

    ReplyDelete
  3. 七面鳥の残り、レシピ載せたけど、焼き飯とレタスラップ試してみて。おいしいよ。

    ReplyDelete